Judías verdes, patatas, huevo y refrito
José Luis Oliveira Pereira @cook_4069174
Vamos con otra receta tradicional, de fácil ejecución, pero una receta en la que todo es sabor.
https://boproveito.blogspot.com.es/2016/11/judias-verdes-patatas-huevo-y-refrito.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elamos los hilos laterales de las judías, cortamos en trozos, lavamos y ponemos a cocer en agua con sal. El tiempo de cocción va a depender de la textura que queráis, al dente o mas blandas. Hay que ir probando.
- 2
En otra cazuela ponemos a cocer las patatas con piel y los huevos. Retiraremos los huevos, cuando vayan sobre 12 minutos de cocción y dejamos seguir las patatas.
- 3
Pelamos y fileteamos los ajos.
- 4
Ponemos una sartén al fuego con una cantidad generosa de aceite e incorporamos los ajos fileteados. En el momento que vemos que empiezan a coger color, retiramos los ajos y reservamos.
- 5
En el mismo aceite, hacemos el tocino que tendremos cortado en tiras. Dejamos hacer hasta que se pongan con ese bonito aspecto de churruscado.
- 6
Retiramos la sartén del fuego, dejamos enfriar unos minutos y echamos una generosa cucharada de pimentón (según vuestro gusto). Removemos de inmediato para que no se no queme el pimentón. Incorporamos los ajos reservados.
- 7
Escurrimos bien las judías y las devolvemos a la cazuela, añadimos las patatas peladas y en trozos, hacemos lo mismo con el huevo y regamos todo con el refrito.
- 8
Llevamos el conjunto a fuego lento y damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Luis Oliveira Pereira le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1549295
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Judías verdes con patatas fritas, huevo revuelto y jamón
A mi hijo no le gustaban las judías verdes. De esta manera se las comía todas.Esta vez las hice sin patatas, ni huevo.
Judías verdes con patata y huevo
Es un plato muy sano, ya que las judías verdes nos aportan muchas vitaminas, minerales, fibra, ayudando a nuestro tránsito intestinal, a evitar la retención de líquidos, y, gracias a su bajo contenido calórico, es un buen aliado para las personas que debemos controlar nuestra dieta.Yo le añado siempre una patata cocida (su bajo índice glucémico nos permite saciarnos mucho antes) y un huevo cocido (altamente nutritivo).
Judías verdes con huevo poché y refrito
Tras finalizar la II Guerra Mundial, España solicitó ingresar en la ONU, sin embargo, tras reunirse en asamblea general, recomendó excluir al gobierno del general Franco como miembro de los organismos internacionales hasta que se instaurase en España un gobierno nuevo y aceptable.Casi todos los países miembros de la ONU, a excepción de Portugal y Argentina, siguieron la recomendación, el aislamiento del exterior vino a coincidir con varios años de sequía que dejaron a España al borde la hambruna, lo que llevó a Estados Unidos e Inglaterra a plantearse ayudar de alguna forma ante el peligro de que la falta de alimento derivase en otra Guerra Civil y favoreciera el triunfo de los comunistas, como estos países no podían permitirse el lujo de ayudar a cara descubierta a España, recurrieron a la Argentina de Perón, comenzaron a llegar a España barcos cargados de judías verdes de una variedad más corta y sabrosa que la que se consumía aquí y que muy pronto recibió el apelativo de “perona” en honor a Evita Perón, nombre que se ha perpetuado hasta la actualidad, confirmando que es posible alcanzar la inmortalidad a través de las verduras.
Judías verdes con patata y huevo
Judías verdes revuelto con patatas y huevo
Judías verdes con patatas
🥬🥔🧄A primera vista es verdura hervida, pero tiene un toque que la hace especial.#buenos propósitos
Judías verdes con patatera y huevo
Receta sencilla y rica. Si no tienes patatera, se puede hacer con sobrasada. No te preocupes por las calorías, solo es una cucharadita por persona 😅
Judías verdes y patatas con sofrito
Hoy, unas judías verdes que cocinadas así están exquisitas 😋Y es que siempre digo que las verduras no solo las podemos comerhervidas y ya está, hay muchas formas de cocinarlas sin aportarlesgrasas ni calorías excesivas y que son una verdadera delicia. Lareceta de hoy es un buen ejemplo de ello, un plato que nos sirve tanto para el mediodía junto con una pieza de carne o pescado como de plato único para la noche que se come menos y más ligero. Si no os importan las calorías ni que el plato no sea muy ligero, podéis freír un huevo por plato y ponérselo encima de las judías, queda espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/04/judías-verdes-y-patatas-con-sofrito.html
Judías verdes con jamón patatas y huevo duro
A mí las judías verdes es un plato que me encanta bueno mejor dicho una verdura que me gusta de todas maneras hasta cruda y sobre todo por todos los recuerdos que me trae de mi infancia siempre con mi abuela picando partiendo las judías acabado de recoger de suerte cita en la zona de la alberca este plato es muy fácil porque yo lo hago todo junto y después voy separando espero que lo disfrutéis tanto como lo disfruto yo saludos
Judías verdes con patatas
Lo que la huerta nos da, tenia unas poquitas judías, ya de las ultimas y he mirado si ya están las patatas para cogerlas y con las judías y las patatas ....comida de lo más sencillo
Judías verdes con patatas
Compra las judías verdes en tu frutería habitual . En este caso estaban en oferta y aproveché.
Judías verdes con patata y huevo
Judías verdes con huevo
Esta semana toca hacer recetas con las tres B, sin duda alguna las judías verdes las tienen. Están buenísimas y encima más baratas imposibles, ya que, todo viene de la huerta 🤗 #BBB
Patri 
Judías verdes con patatas
Un clásico de operación bikini 😜, pero vamos a hacerlo más interesante y divertido 🎉🎉🎉🎉
Judías verdes con patatas
En esta ocasión me he complicado mucho la vida para realizar unas simples judías verdes, pero me ha apetecido realizar una sencilla receta, pero enriquecida con restos de verduras que generalmente suelo tirar.
Judías verdes con papas y huevo
Vamos a preparar hoy un almuerzo rico, ligero y sano. 😜
Judías verdes con jamón y huevo
Me suele pasar que en casa a algunos no les gustan las judías verdes con patata hervidas como se suelen hacer de forma tradicional, así que tengo que pensar fórmulas, para que se coman las judías verdes en temporada.En este caso he hecho las judías verdes con jamón pasado, huevos escalfados y patatas fritas, y ha resultado un plato sabrosísimo que nos ha gustado a todos.
Judías verdes rehogadas con patatas y huevos cocidos
Puede ser un primer plato o una cena ligera, como en este caso.Como esta mañana usé la olla rápida para hacer unos garbanzos con verduras, aproveché para cocer ahí mismo las patatas y las judías verdes. De esta forma se ahorra tiempo y, lo que es más importante, energía puesto que usamos el mismo fuego y el mismo tiempo para hacer la comida y la cena.Los huevos los tenía ya cocidos de otro día, así que otro trabajo menos.
Judías verdes con tomate y huevo
#abc Una receta de siempre, las judías verdes con tomate, pero vamos a darle un pequeño empujón para que tenga más textura, sabor, color, y hacer un plato completo, sano, sencillo...
Judías verdes con tomate y huevo
Estas judías verdes, me encantan con tomate, pero si añadimos, bacon y huevo... ya....😋
Judías verdes con huevo cocido
Todo un clásico tradicional "las judías con huevo cocido". Es una receta que en mi casa siempre se ha cocinado, especialmente en verano, pues resulta muy refrescante y es una comida ligera, por lo que en tiempo de calor es ideal, rápida y fácil de cocinar.Os señaló otra curiosidad sobre esta verdura, respecto a su nombre, y es que en algunas zonas de Extremadura, especialmente en pueblos de la provincia de Badajoz, a las judías se le llama "GARRAPATOS".Bueno aquí va está sencilla y rápida receta.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋
Judías verdes con patatas
Este es el plato de las tres, bueno, bonito y barato; que más decir de un plato como las judías verdes, es uno de los alimentos mas saludables para nuestro cuerpo.
Judías verdes con patatas
Una receta de las de toda la vida, sana, fácil y muy saludable
Judías verdes con patatas y zanahorias
Como siempre en casa nada se tira, en esta ocasión, encontré una bolsa de judías verdes perdida en los cajones del congelador y optamos por cocinar unas simples y básicas judías verdes con patatas, pero como teníamos caldito sobrante de un guiso de lentejas, se nos ocurrió añadirlo a las judías verdes, aportándoles un estupendo sabor.Receta del guiso de lentejas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16816890-guiso-de-lentejas-con-daditos-de-jamon-y-tocino
Judías verdes con patatas huevo y atún
Judías verdes con patatas al ajoarriero
Judías verdes al ajoarriero
Judías Verdes con patatas y huevo duro
Judías verdes con patatas
Platos de toda la vida#abecedario
Judías verdes con patatas ajo y pimentón
esta receta la encontré en una revista muy antigua de cocina, está muy sabroso sirve como guarnición o plato único
Judías verdes con tomate y huevo pochado
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=mj4R_sGJLK0Judías verdes con tomate y huevo pochado, un primer plato rápido, fácil y muy saludable que además esta….. ¡¡Buenísimo!!Vídeo: Judías verdes con tomate y huevo pochado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1549295
Comentarios (2)