একটি পাত্রে গরম জল দিয়ে ধুয়ে রাখা চিকেন ও একে একে ম্যারিনেট করার সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে,

পাঁচ ঘন্টা পরে ফ্রিজ থেকে মিশ্রণটি নামিয়ে কিছুসময় ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে হবে,

তারপর কড়াইতে সাদাতেল গরম করে ম্যারিনেট করা চিকেনর টুকরোগুলো একে একে লালচে করে ভেজে তুলে নিতে,

তারপর সেই তেল সামান্য কমিয়ে (মোটামুটি তিন টেবিল চামচ তেল কড়াইয়ে রেখে দিতে হবে) তাতে রসুন কুচি দিয়ে সামান্য নেড়ে তাতে টমেটো টুকরো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে সামান্য লালচে করে ভেজে নুন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে সয়াসস, চিলিসস, টমেটো সস, দিয়ে মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে,

পাঁচ মিনিট পরে ঢাকা খুলে পরিমাণ মতো জল শুকিয়ে তাতে চিকেনর টুকরোগুলো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে ময়দা-কর্নফ্লাওয়ার ও জলের মিশ্রণ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিজের পছন্দমতো গ্রেভির ঘনত্ব রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।।