Crema de guisantes con aceite de menta (sin gluten, vegetariano)

Paso a paso
- 1
Empieza cortando la cebolla en juliana y las patatas peladas en tacos
- 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofríela cebolla unos 5 minutos con un poco de sal hasta que se ablande.
- 3
Ahora incorpora las patatas, cúbrelas con el caldo de verduras (si no tienes, usa agua) y deja hervir unos 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo añade los guisantes y deja hervir todo junto 5 minutos más. Salpimenta y pasa la preparación por el colador chino
- 5
Prepara un aceite aromatizante con la menta y cilantro (opcional). Deshoja la menta y el cilantro e introdúcelas en el vaso de la batidora con 4 cucharadas de aceite para que quede bien triturado.
- 6
Esta crema se sirve en vaso pequeño o plato con un chorro de aceite de menta y un poco de pimentón dulce de La Vera. Y puedes decorarla con remolacha y unos guisantes marcados ahumados. Y fría está estupenda.
https://www.elmenudegemma.si te/receta/crema-de-guisantes-con-aceite-de-menta/
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de guisantes a la menta


Crema de guisantes y menta


Crema de guisantes frescos a la menta


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de Guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes con hierbabuena


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes sin nata


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes


Crema de guisantes

Comentarios