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Ingredientes

1 hora
3 porc.
  1. 1/2calabaza 🎃
  2. 1cebolla + 1 diénte de ajo
  3. 1 cucharadamanteca
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. 4 tazascaldo de verduras 🌶 🥬🥕🌽
  6. 3 cucharadasqueso parmesano 🧀
  7. 3/4 tazaarroz carnaroli
  8. 1 puñadoqueso rallado, para dorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la calabaza en cuadritos pequeños junto a la cebolla, ajo también picada finamente llevar a una olla o sartén con una cucharada de manteca..

  2. 2

    Cocinar hasta tiernizar la calabaza y vas agregando caldo y vas notando que espesa la preparación ahí es el momento de agregar el arroz

  3. 3

    Cocinar siempre a fuego bajito y agregando caldo de ser necesario.cocinar por 20 minutos y agregar el queso rallado para darle cremosidad

  4. 4

    En una sartén agregar un puñadito de queso y dejar para hacer un crocante, para decorar 👌

  5. 5

    Para el crocante recomiendo un queso semi duro 👌

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Escrita por

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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