Ensalada de champiñones crudos al estilo de mi mamá
LuzMa SG @LuzMa_SG
#elsabordelosrecuerdos Con esta ensalada mi mamá me enseñó a comer los champiñones crudos, desde la primera vez que la hizo me encantó. Muy sencilla de preparar y deliciosa. Ahora la dejo aquí para la posteridad. Se la dedico a mi querida @Lena, porque sé que también le encantan los hongos y las ensaladas como a mí. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Recomiendo usar ensaladera de madera. Cortar el diente de ajo a la mitad y frotar bien las paredes y el fondo de la ensaladera, con el propósito de aromatizar la ensalada sin que domine el sabor del ajo. Desechar el ajo.
- 2
Colocar el jugo de limón en la ensaladera y disolver la sal. Agregar el perejil, el aceite de oliva y la pimienta y mezclar bien. Añadir los champiñones, revolver con cuidado a que se cubran con el aderezo pero que no se rompan. Dejar reposar 10 minutos para que se absorban los sabores. ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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