#ครัวผจญภัย ว่ากันว่าเคบับถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเยอรมันครับ ห๊ะ ...ใช่ครับ 555 ก็ไปไหนก็เจอแต่เคบับ อย่างน้อยก็เป็นมื้อกลางวันที่ดีกว่าทานก้อนมันบดคลุกกะหล่ำปลีราดเกรวี่ที่แสนหน้าเบื่อน่ะครับ บางคนเขาว่าอย่างนั้น เพื่อนที่ไปทำงานอยู่เยอรมันหลายปีก็ยืนยันเป็นเสียงเดียวกัน ก็อาจจริงที่ชาวเยอรมันจริงจังกับการทำงานและใช้ชีวิตสมถะกว่าชาวยุโรบชาติอื่นๆมาก เป็นสังคมกินเพื่ออยู่จริงๆ จึงไม่ใช่สวรรค์สำหรับคนชาติอื่นที่เอาจริงเอาจังกับการกินนัก เอ๊ะมาเรื่องนี้ได้ไงเนี่ย เอาเป็นว่าเคบับเป็นสตรีทฟู้ดที่ประสบความสำเร็จไปทั่วโลกจริงๆ จนบางประเทศลืมฮอตด็อกที่แสนน่าเบื่อไปได้เลยครับ

เนื้อหมูแฮมเบิร์กสไตล์ไทย เนื่องจากเราดูรายการอาหารญี่ปุ่นหลายๆรายการแล้วน่าทานมากๆค่ะ สูตรของเราดัดแปลงมามากเพราะทำเท่าที่มีค่ะ ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) #เพิ่งเคยเผยแพร่สูตรผิดพลาดอย่างไรก็ต้องขออภัยด้วยนะคะ_:(´ཀ`」 ∠):

กะว่าจะทำเนื้อสับผัดซีอิ๊วเฉยๆ แต่ก็อยากกินไข่ด้วย เลยเกิดเป็นข้าวไข่ห่อเนื้อสับ 😆

ลูกค้าอยากรับประทาน แม่ครัวเลยจัดให้แบบง่ายๆ แต่อร่อยจนหยุดไม่ได้ #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 54

ง่ายมาก อร่อยเวอร์ #เมนูกู้โลก64 #ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้

เนื้อเหลือจากทำสเต๊กอยากทานประเภทยำทำง่ายๆ และอร่อยด้วย ได้ทานผักมีคุณค่าทางอาหาร

มีเพื่อนเป็นเม็กซิกัน เพื่อนแนะนำให้ทำค่ะ ❤️

มีเนื้อสับเหลือติดก้นถ้วยอยู่นิดหน่อย เกิดคิดถึงอาหารบ้านเกิด จากเมนูสิ้นคิดสมัยเรียน ตอนนี้กลายเป็นอร่อยฟินจนไม่อยากให้หมดเลย 😢

สลัดเนื้อสันจะใช้เนื้อมาชุบแป้งทอด แล้วทานกับสลัด แต่ทานคีโตไม่ทานแป้งและน้ำตาลหรือจำกัดเหลือจำนวนที่น้อยมาก จึงเอาเนื้อมาชุบแป้งไม่ได้ผมเลยใช้ผง Oat Fiber และ Vital Wheat Gluten มาใช้แทนแป้ง ออกมาใช้ได้เลย ถึงแม้จะไม่กรอบมากเหมือนชุบแป้งทอด แต่แทนกันได้ดี#เมนูสุขภาพ63#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ชอบทานเนื้อแต่ต้องหมักเองได้ ความอร่อยและนุ่มการหมักด้วยเบกกิ้งโซดาทุกครั้ง จะต้องวางเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 20 นาที ก่อนเข้าตู้เย็นทุกครั้งเพื่อให้เนื้อได้ทำปฎิกริยา จะได้นุ่มและเปื่อยพอดี และถ้าเข้าตู้เย็นเลย จะหยุดปฎิกริยานี้ทำให้เนื้อไม่เปื่อยและนุ่ม

เมนูสไตล์ญี่ปุ่นเอาใจสามีที่ชอบการทานแฮมเบิร์กเนื้อสับ ที่ทำง่ายอร่อยด้วย #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66