Boloñesa de Lentejas con Pasta

Una alternativa a la tradicional boloñesa de carne con mucha proteína, sabor y además ¡súper fácil! Podemos usarla para lasaña, todo tipo de pasta, pastel de patata, incluso tacos o fajitas. ¡Es increíble! Y para mi gusto, la verdad es que la prefiero a la soja texturizada. Y a ti ¿cuál te gusta más?

Toda la semana escuche de este plato en redes sociales y a algunos amigos, así que decidí liarme la manta a la cabeza y ponerme con ella, ¡¡¡Deliciosoooo!!🍜#mirecetario

El rey de Nápoles, Ferdinando II, contrató a un famoso ingeniero llamado Cesare Spadaccini para cambiar a cambiar de la producción manual a la producción industrial. En 1740,los líderes de Venecia confiaron a Paolo Adami la licencia para abrir la primera fábrica con la maquinaria una prensa de hierro, impulsada por sus empleados.En 1763, el duque de Parma concedió a Stefano Lucciardi de Sarzana el derecho a tener un monopolio de 10 años.Los países importadores comenzaron a producir su producto y la maquinaria tuvo que ser comercializada internacionalmente. En 1917, Fereol Sandragne patentó el sistema de producción continua.La Revolución Bolchevique había cortado las importaciones rusas de trigo y los productores italianos recurrieron al trigo francés y estadounidense.La guerra transformaría todo y para recaudar fondos, Julia Susan Cuniberti publicó sus Recetas italianas, Prácticas para cocinas americanas. En 1933, se utilizó la primera prensa automatizada. Fue diseñado y construido por Mario y Giuseppe Braibanti de Parna.Y finalmente,en 1982 la receta fue hecha oficial por la Cámara de Comercio de Bolonia a través de la Academia Italiana de Cocina, después de observar que la llegada del tomate de América en el área de Bolonia,rescató la receta de la Antigua Roma y regresó para internacionalizarse con el nombre de ragu boloñés.En poco tiempo, la improvisación de cambiar la falta de Tagliatela en los Estados Unidos por espaguetis se convirtió en una influencia culinaria

Y ❤️ Pasta • No podía faltar en mi perfil de cocina una receta de pasta, y es que ésta salsa de carne con tomate está increíblemente buena 😋 Es tradición en mi familia preparar la salsa de acompañamiento o relleno para la pasta. Nos encanta 😍, incluso para otras preparaciones como la base de carne en las berenjena rellena 🥫🐷🐥• #Pasta #NidosDePasta #Boloñesa•#CocinaMundial2018 #Italia

En casa nos encanta la pasta. Una de nuestras recetas favoritas es esta, con una buena salsa de tomate casera!

Esta receta es apta para intolerantes al gluten a la lactosa y veganos, espero que la disfrutéis! #DelantalDorado23

Una receta muy valorada por los niños y por los no tan niños, pues para muchos la pasta es un plato muy valorado.

¡Recetón para despedir el finde! Saludable,fácil, vegetariano y ¡¡SÚPER BUENO!! Y deja un olorcito en casa....

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=RD2VthcvGGM

Mezcla de tallarines y espaguetis

Familia un plato de pasta que nos saca de mil apuros cuando vamos con prisas. Yo como sabéis, siempre tengo tomate casero envasado, y con carne también, solo tenemos que cocer la pasta y listos para comer, vamos a la cocina.

Ganas de pasta y de usar esa salsa que había comprado (está mucho mejor con la boloñesa casera!!!)

Parece una receta laboriosa por el tema de las albóndigas pero vale la pena está muy rica.

La lasaña es un plato que gusta a todo el mundo, pero que requiere de una cuidad elaboración para que no se convierta en un pegote de componentes.Es fundamental elaborar una salsa boloñesa (ragout de carne), como un guiso a fuego lento donde se integren todos los componentes. Igualmente importante es la elaboración de una salsa bechamel ligera que no esconda el sabor de la salsa y la pasta.

Para esos días que no deseamos mucho jaleo en la cocina, os dejo esta pasta rápida y súper fácil y muy rica.

Pasta Galets con salsa boloñesa muy sabrosa. Un plato principal muy completo.Estos fideos Galets (o caracoles, como yo les llamo) me encantan con salsas muy jugosas. Con ellos he preparado guisos, sopas y ahora, con una deliciosa boloñesa.

La pasta es una de mis platos favoritos, la boloñesa la suelo hacer siempre con lo que tenga. #pastafavorita

Hoy os propongo una variación a la típica lasaña de carne o de atún de toda la vida, y os aseguro que no tiene nada que envidiarle, queda con una mezcla de sabores diferente a lo que estamos acostumbrados, para mi gusto incluso más rica, pero para comparar tendréis que probar a hacerla!!!No es nada difícil pero sí un pelín laboriosa porque hay que hacer varias partes, pero si tenéis ese día que apetece liarse a hacer mil cosas en la cocina y sorprender así a los invitados, os animo a hacerla y seguro que repetís más veces.En esta receta probé a hacer algo que me andaba rondando la cabeza y que leí trasteando por internet hace un tiempo, la bechamel de calabacín.Me daba bastante miedo la verdad, no creía para nada que fuese a salir bien, pero ya que la lasaña era tan vegetal, ¿ qué mejor momento para tirarme a la piscina y probarla? Pues os anticipo el resultado, riquísima.No nos vamos a engañar, es un poco más laboriosa que la bechamel normal y necesita batidora sí o sí pero de sabor está espectacular, vamos como la bechamel de toda la vida de mamá.Además me da la impresión de que necesita menos sal que una normal, yo al menos le eché solo una pizca y me pareció que quedaba muy bien.No hay excusa para no intentarla porque ya he abierto yo el camino y os prometo que no hay fallo posible.Ahh y se me olvidaba contaros uno de los ingredientes estrella de la receta y que sin duda le da ese sabor tan especial, la lenteja roja.Cerca de mi casa han abierto una tienda nueva con productos alimenticios un poco diferentes a los habituales, cuando vi estas lentejas pensé que algo tenía que hacer con ellas y en esta lasaña combinan a la perfección.Quizá son un poco difíciles de conseguir,si no las encontráis se pueden sustituir por lentejas normales aunque el sabor es un pelín diferente.Quien me iba a decir a mí que acabaría haciendo una receta con lentejas con lo que las he odiado de pequeña...

Os prometo que este plato me sorprendió muchísimo porque estaba brutal 😍

Siempre buscando comidas sabrosas y light hice este platazo increíble.

Hoy os traigo una receta italiana, quien no gusta de esta deliciosa pasta.Lo importante para que quede sabrosa, y jugosa. Será hacer una buena bechamel ligera, y que el relleno esté jugoso.Vamos a utilizar las laminas precocinadas, que venden en cualquier supermercado. Es más rápido de hacer y no necesitan cocción.Vamos al lío, a la Cocina.....

Holaa, aqi está una de mis primeras recetas, supongo que como a casi todos los niños la pasta con tomate es uno de los platos favoritos, y bueno, como no empezar con el y más siendo pequeños. Espero que os guste .

Esta receta de pasta lleva un poco de tiempo porque la salsa boloñesa casera para que quede así necesita su tiempo de cocción. Pero siguiendo todos los pasos y dedicándole la paciencia necesaria tendrás una receta de pasta exquisita. Esta salsa boloñesa también se puede utilizar para rellenar unos canelones o hacer una lasaña.

He probado muchas salsas boloñesa, pero está muy buena y suave. Ideal para los niños

Me sobró salsa boloñesa de los espaguetis que hice el Sábado. El Martes, hice este plato, he agregado unos taquitos de jamón, salteado de verduras cortadas en trozos pequeños y las lentejas. Han quedado muy buenas, un plato que comí tibio ya que frío no me apetecia y caliente tampoco.Como me gusta probar cosas nuevas, las acompañé de gajos de aguacate, aceitunas negras y un poco de queso rallado... solo me faltó gratinarlas 🤣#porunmundomejor

Es una lasaña fácil que además podéis hacer boloñesa para un regimiento y la congeláis en tuppers diferentes y así solo montáis la lasaña, bechamel y en un ratito tenéis una lasaña de carne y tomate súper rica.Mi madre nos la dejaba hecha y hasta la congelaba, simplemente se saca y al horno. Está muy bien para tener siempre comida o para el tupper. Es una receta sencilla y cómoda y si os resulta pesado podéis hacer mucha más carne y congeláis boloñesa

Os presento mi receta de lasaña a la boloñesa....¡La tradicional en casa y la que no va a cambiar!

Fácil y rica perfecta para cualquier pasta.