Biscotti screpolati ai mirtilli
Dei dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro, ripieni di mirtilli freschi.
Sfiziosi e profumati, sono davvero facili da preparare.
L'impasto si prepara velocemente, senza riposo in frigo. Risultato davvero soddisfacente! 😍
Biscotti screpolati ai mirtilli
Dei dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro, ripieni di mirtilli freschi.
Sfiziosi e profumati, sono davvero facili da preparare.
L'impasto si prepara velocemente, senza riposo in frigo. Risultato davvero soddisfacente! 😍
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate bene i mirtilli ed asciugateli. In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, l'uovo e il limone grattugiato. Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico lavorate bene fino ad ottenere una crema
- 2
Aggiungete il lievito, le farine e mescolate bene. Aggiungete i mirtilli
- 3
Lavorate bene fino ad ottenere un panetto compatto
- 4
Ricavate delle palline (di circa 24 g l'una) e passatele nello zucchero a velo.
- 5
Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente
- 6
Fatele cuocere in forno caldo ventilato a 175°per circa 20 minuti. Prima di servirli fateli raffreddare bene in teglia, per evitare che si possano rompere.
Cooksnap
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