Đậu cắt miếng, rán vàng giòn.

Sả băm nhuyễn, hành khô thái lát, ớt bỏ hạt bằm nhỏ

Cho dầu vào chảo, phi thơm sả, hành ớt, cho đến khi thấy mùi thơm là được

Nêm thêm vào chảo 2 muỗng mắm, nửa muỗng đường (có thể điều chỉnh theo độ mặn nhạt của mắm và khẩu vị gia đình), thêm xíu xì dầu lấy màu, nửa hoặc 1 thìa tương ớt, chút xíu ngũ vị hương.

Đợi sốt sôi, đường tan hết thì bỏ đậu vào đảo đều, rim 2-3p đến khi sốt kẹo lại, bám đều vào đậu là được

Đậu sốt mặn ngọt cay cay, thơm lừng mùi sả và ngũ vị hương, đậu thơm béo ăn rất đưa cơm. Nếu mn thích có thể thêm cả thịt băm vào nữa, sốt này đi với thịt băm cũng khá ngon đấy