Bolitas de boniato y queso 🍠

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Como os conté el otro día, durante las próximas semanas se vienen bastantes recetas con productos de temporada que me encantan 🧡 hoy es el turno de los boniatos, pero si no te gustan puedes sustituirlos por patatas 😏

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Ingredientes

30 minutos
12 bolitas
  1. 500 gramosboniato (puede ser patata)
  2. 2 cucharadas soperasharina
  3. 1/2 cdtapimienta negra
  4. 1/2 cdtajengibre
  5. Pizcacanela
  6. Pizcanuez moscada
  7. Sal
  8. Queso mozzarella
  9. 1huevo para el rebozado
  10. Pan rallado para el rebozado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela los boniatos, córtalos a trozos y cocina al vapor hasta que estén blandos.

  2. 2

    Cháfalos con un tenedor y añade las especias, la harina y la sal.

  3. 3

    Forma bolitas y mete dentro un trozo de queso que funda bien (a poder ser de taco, yo he usado queso rallado y es bastante difícil cerrar las bolitas).

  4. 4

    Reboza con huevo y pan rallado y fríe en abundante aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
OMG! Ayer compré 3 kilos de boniato en el mercado, así que acabo de decidir que una de las recetas a probar es esta tuya, creo que a mis chicos les va a encantar... ¡Ya te contaré qué tal! 🤗

Escrita por

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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