Bolitas crujientes de boniato y mozzarella
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Receta original de @petit_fit en instagram. #CookpadCocinaConAlexa #boniato #queso
Bolitas crujientes de boniato y mozzarella
Receta original de @petit_fit en instagram. #CookpadCocinaConAlexa #boniato #queso
Paso a paso
- 1
Metemos los boniatos con piel al microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia y los sacamos cuando estén blandos (comprobamos pinchándolo con un tenedor).
- 2
Los pelamos, los cortamos en trocitos y en un bowl los aplastamos con un tenedor hasta obtener un puré junto con las especias.
- 3
Vamos formando bolitas con el boniato dejando un huequito en el medio para introducir el queso.
- 4
Preparamos el rebozado en 3 bowls diferentes, uno con la harina, otro con el huevo batido y otro con los corn flakes triturados.
- 5
Rebozamos bien nuestras bolitas, primero en harina de garbanzo y después en huevo y finalmente en corn flakes.
- 6
Las colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y horneamos durante 15 minutos a 200º o hasta que estén ligeramente doradas por fuera. Dejamos atemperar y listo!
- 7
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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