Almendras rellenas de yema (thermomix)

Me encantan las almendras rellenas y cual fue mi sorpresa al ver que son facilísimas de hacer, mi amiga Belén de http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ (podeis echar un vistazo a su blog que tiene unas recetas geniales) ,tiene estas almendras rellenas en su blog y de ahí las saque yo,lo más complicado es encontrar las cascarillas de obleas para hacerlas pero Belén me paso el número de La Colosal que es una tienda de ultramarinos que hay en Aviles,llame y me las enviaron a casa,así de fácil,también podeis encontar su tf en Internet.

Esta receta es uno de mis experimentos tratando de adaptar algunas recetas a otras aptas para celíacos. Y me salieron estás galletas crocantes riquísimas con mucho gusto a amaretis.

Aunque se trata de un dulce de Navidad, están tan buenos y son tan fáciles que en mi casa se hacían todo el año. Recientemente me los hizo mi hermano aprovechando unas almendras de las tías y, con lo fáciles que son y la cantidad de almendras que nos da la familia cada año, ¡no he podido resistirme a hacerlos yo también!#meapunto

Al igual que ocurre con los buñuelos de viento o los huesos de santo en otras regiones de España, los Panellets, pasteles pequeños, de formas variadas y hechos esencialmente a base de mazapán son, desde hace siglos, los elegidos en Cataluña para celebrar la fiesta de la Castañada y recordar a los difuntos.De ser un postre litúrgico que los payeses preparaban artesanalmente en sus casas aprovechando los frutos secos recolectados y que comían una vez eran bendecidos en las iglesias, los Panellets o panecillos de mazapán, según la traducción al castellano, pasaron a convertirse en dulces populares que se rifaban en las ferias repartidas prácticamente por todas las plazas de la ciudad de Barcelona.En mi casa ya es una tradición cada año por estas fechas, desde muy pequeña recuerdo hacerlos a mi madre, y así seguimos en mi casa, y tengo que deciros que están especialmente buenos, se nota mucho el sabor a los comprados. Así que te dejo la receta y haber si te animas !!!

Llevo haciendo un tiempo estas magdalenas porque nos encantan, hoy me he decidido a compartirlas con vosotros, aunque no tengan ese copete que tanta vista les da y nos gusta. No sé si es por el peso de la almendra… pero no acaban de subir como a mí me gustaría. Pero están deliciosas… súper esponjosas y tiernas, como podéis apreciar en el corte de ellas en la foto. Pero en fin, no todo es un camino rosa, jajajja, así que lo importante es que están de vicio !!!Espero que os gusten !!!, aunque haya que encender el horno jjjj

Que ricos salen.

Creo que estas son las magdalenas mas ricas de todas las que he hecho que son muchísimas, tienen un sabor...que espero que las hagáis y podáis comprobarlo.

Receta de almendras garrapiñadas casera. Fácil de hacer y se pueden utilizar para regalar, en especial en las fechas navideñas que se aproximan.

Ya había intentado hacer una culebra de mazapán en otra ocasión y aunque me salió muy rica de aspecto me había quedado espantoso parecía el Ecce Homo,pero yo erre que erre y ahora con la thermomix no podía fallar y con esta receta de Ana Sevilla me salió bastante bien, al menos el sabor fue exquisito y el aspecto ha mejorado bastante,y seguro que el próximo año repito.

Magdalenas caseras con la receta de la abuela.

Me gustan mucho los frutos secos en especial siento predilección por las avellanas... Esta receta es un "pecado" probarla púes estoy seguro de que os va a encantar.😜

Jamás me podría a ver imaginado que unas albóndigas hechas al vapor quedarían tan ricas, tan suaves y tan tiernas. Cuando las fríes siempre corres el riesgo de pasarte con ellas y que se queden demasiado duras, o que se te quemen por fuera y se queden crudas por dentro. Pues a la misma vez que haces la salsa puedes aprovechar el recipiente varoma y hacer todo a la vez. Mucho más cómodo no te parece? Y todo más limpio y recogido. Esta vez te propongo una rica salsa de almendras para acompañarlas, pero puedes hacer la que te apetezca con ellas, con salsa española quedan también deliciosas. Venga vamos a ver si te gusta la receta!!!!

Ideal para navidad y fiestas

Bueno, debería haberla pensado y trabajado algo más, sé quefaltan algunas semillas o especias "diferentes" pero esta receta se la dedico con todo mi cariño a @Cuqui, mi ejemplo a seguir, mi pilar repostero, mi mentora y mi empuje siempre que tenía miedo a lanzarme... ella fue "la culpable" de que la repostería empezase a gustarme, que me sirviese de desconexión y que me hiciese disfrutar del tiempo en la cocina. Una genia, maestra y mentora que me ha enseñado lo más importante de todo... la repostería con amor. ¡¡GRACIAS CUQUI por tanto y aquí mi receta para mi maestra en la cocina 💕#MaestroDeCocina

#LasRecetasDeCookpad#Dominò

#RetodeRecetasPues estos cortaditos son mis preferidos cuando el verano nos deja y empiezan los días de chaquetilla, volvemos 100% a la rutina...En el sofá con una cafetito después de comer...son lo mas.

Estupendas, a que ya no compráis magdalenas desde que tenéis la thermomix…?. Estas de naranja son las que mas se comen en mi casa, pero es que están riquísimas y mas si les pones unas pepitas de chocolate a la masa, es un contraste riquísimo con el sabor de la naranja.Te dejo la receta para que las pruebes.Buen provecho !!!!

Vamos a necesitar un molde para 12 magdalenas o muffins.

Haciendo recuento de suministros, encontré varias tabletas de turrón que sobraron de las fiestas pasadas, así que hay que aprovechar antes de que caduquen y e pensado preparar un flan rico, rico, rico. 😉👌

Bueno… Ya ha pasado el Día de Todos los Santos, tradición en esos días de comer gachas dulces, e igual que arroz con leche, huesos de santo, panellets…. pero la verdad, yo no voy a esperar casi un año para volver a comer, jajajaja, y si no ya me lo diréis en cuanto las probéis.¡¡¡A por las gachas!!!

Preparamos unas deliciosas galletas de nata con formas navideñas.

A mis hijos les encanta los alfajores con dulce de leche , los preparo de chocolate o blancos.Acá dejo la receta de chocolate.

Mi marido se está acostumbrando a que cocine y le haga dulces caseros y se le antojaron magdalenas, así que aunque no muy bonitas, aquí están. #cumplimos5

Instagram @lacucharitadepatricia

Que miedo me daba hacer una ensaimada…. que grande!!!!, pero es que soy muy cabezota, si se me mete algo en la cabeza, hasta que no lo hago no paro!!!!. Y mira que bien, que he tenido visita en casa. Mi cuñada es toda una artista en la bollería .., que no en vano se ha tirado muchos años trabajando en ello. Ya os podéis imaginar, no?. Paqui, vamos a ponernos manos a la obra y explícame como se hacen las ensaimadas que yo pongo los ingredientes… jajajja. Toda ella una profesional me explico el proceso completo. Hicimos fotos para poder poner una receta paso a paso, espero que se vea claramente el proceso de elaboración, porque a mi sinceramente, por mucha explicación que me dieran otras recetas, no se me hubiese ocurrido liar una ensaimada con ella me ha enseñado. Por cierto hicimos unas cuantas pequeñitas…. bueno muy pequeñas tampoco, jajjaj. Saque 80 gramos de masa, pero se hicieron más grandes de lo que yo imaginaba. Pero el caso es que he aprendido hacer las ensaimadas de una forma que nunca hubiese sospechado, pero lo más importante que están riquísimas. Ya hemos tenido desayuno y meriendas muchas tardes desde que hicimos las primeras jajajajjaja. Bueno pues venga vamos allá con la receta!!!

Hoy vamos a hacer un pastel con hojaldre, yemas de huevo y harina de almendras. Un postre maravilloso para las próximas Fiestas Navideñas. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!

Una manera de aprovechar el turrón que nos sobre en navidad, suaves y ricas.

De niño mi madre me los compraba para llevar al colegio como almuerzo, siempre me han parecido una delicia, ahora los hago en casa y cuando los como retrocedo al pasado. 🤗

#huevos