Magdalenas de yogur y canela rellenas de crema de avellanas (Thermomix)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Bueno, debería haberla pensado y trabajado algo más, sé quefaltan algunas semillas o especias "diferentes" pero esta receta se la dedico con todo mi cariño a @Cuqui, mi ejemplo a seguir, mi pilar repostero, mi mentora y mi empuje siempre que tenía miedo a lanzarme... ella fue "la culpable" de que la repostería empezase a gustarme, que me sirviese de desconexión y que me hiciese disfrutar del tiempo en la cocina. Una genia, maestra y mentora que me ha enseñado lo más importante de todo... la repostería con amor. ¡¡GRACIAS CUQUI por tanto y aquí mi receta para mi maestra en la cocina 💕#MaestroDeCocina

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
12 unidades
  1. 1yogurt griego
  2. 10 gramoslevadura en polvo
  3. 70 gramosaceite de girasol
  4. 1 cucharada soperacanela
  5. 3huevos L
  6. 150 gramosazúcar blanco
  7. 250 gramosharina de espelta
  8. 1 pellizcosal
  9. Crema de avellana para rellenar
  10. Azúcar glasé para espolvorear

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    PulveriZar el azúcar con la Canela 5 Segundos a velocidad 8

  2. 2

    Agregar los huevos y programar 5 Segundos a velocidad 3

  3. 3

    Añadir el resto de ingredientes: primero harina, luego yogur, seguido el pellizco de sal y el aceite. programar 15 Segundos a velocidad 2, 5

  4. 4

    Agregar la levadura y programar 5 Segundos a velocidad 2. Rellenar los copetes de magdalenas y meter al horno 25 minutos

  5. 5

    Sacar, dejar que pierdan calor y rellenar quitando el corazón de las magdalenas e introduciendo crema de avellanas. Espolvorear azúcar glass y listas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Mi querida María, estoy abrumada con este homenaje tan, pero tan bonito. No tengo palabras para agradecerte. Lo más importante para mí, es haber prendido el "gusanito" de la repostería en tí. No obstante, debo decirte que me fue fácil, eres una repostera nata. Gracias, muchas gracias por este regalo. Un beso. Te quiero mucho. Cuqui

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
Leer más

Recetas similares