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Ingredientes

90 minutos
4-5 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1calabacín
  3. 400 gespinacas congeladas
  4. 1/2cebolla grande
  5. 200 mlde nata para cocinar
  6. 1tomate
  7. 1 paquetejamón de York en lonchas
  8. 2huevos
  9. Aceite
  10. Sal

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cortar las verduras en cuadraditos y la cebolla en juliana

  2. 2

    Pochar la cebolla y en otra sartén las espinacas

  3. 3

    Cuando la cebolla esté casi pochada, añadir la berenjena y el calabacín y por otro lado batir los huevos

  4. 4

    Cortar el tomate y el jamón de york

  5. 5

    Añadir el jamón de York y la nata a las espinacas y remover todo

  6. 6

    Cuando la berenjena y el calabacín estén hechos, añadimos a esa sartén, la mezcla de las espinacas.

  7. 7

    Removemos, añadimos los huevos batidos y apartado del fuego, removemos

  8. 8

    Ponemos la masa en el molde y añadir toda la mezcla. Espolvoreamos el queso por encima y el tomate a rodajas

  9. 9

    Meter al horno... Y ¡ A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Asun B.
Asun B. @cook_asun17
Sevilla
🌹 Mamá sevillana. aprendiz en la cocina. 🌹
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