Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en cuadraditos y la cebolla en juliana
- 2
Pochar la cebolla y en otra sartén las espinacas
- 3
Cuando la cebolla esté casi pochada, añadir la berenjena y el calabacín y por otro lado batir los huevos
- 4
Cortar el tomate y el jamón de york
- 5
Añadir el jamón de York y la nata a las espinacas y remover todo
- 6
Cuando la berenjena y el calabacín estén hechos, añadimos a esa sartén, la mezcla de las espinacas.
- 7
Removemos, añadimos los huevos batidos y apartado del fuego, removemos
- 8
Ponemos la masa en el molde y añadir toda la mezcla. Espolvoreamos el queso por encima y el tomate a rodajas
- 9
Meter al horno... Y ¡ A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asun B. le encantará ver cómo quedó.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/dIXn7BGwg3YEl Forner de Alella y Carmen preparan esta receta que es una tarta salada hecha con pasta brisa y rellena de espinacas. Es una buena manera de que los peques coman verdura ya que esta quiche les encantará. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blogg www.elfornerdealella.com


Quiche de jamón york


Quiche Provenzal, de Verduras con Bacon y Jamón York
A la simple receta original de la zona de Lorena, (Quiche Lorraine), que incluía solo nata y huevo (en una salsa conocida como "migaine"), se le fueron añadiendo con el tiempo ingredientes diversos, como Bacon y Jamón york.La gran popularidad de la "quiche lorraine" y la divulgación internacional de su receta han extendido el término quiche a numerosas variantes tan alejadas de la receta original que se podrían llamar simplemente «tartas saladas».la masa original es la pasta brisa en algunas ocasiones se emplea como variante el hojaldre.Hay variantes que incorporan una variedad de hortalizas propias de la cocina mediterráneas como son el tomate, los pimientos y el calabacín y que recibe la denominación de "Provençale" (Provenzal)


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