Meringues
Une recette qui paraît compliquée mais qui est réalité très simple
Instructions de cuisine
- 1
Avec un batteur électrique ou un robot, monter les blancs en neige. Quand ils commencent à mousser, ajouter le sucre en 2 ou 3 fois.
- 2
La meringuée et prête quand elle forme un "bec d'oiseau" au bout du fouet.
- 3
Séparer la meringue en 3 bols et la colorer en rose, jaune et bleu. Placer en bandes, sur un papier film, chaque couleur de meringue et enrouler le film.
- 4
Placer le boudin dans une pochette à douille munie d'une douille étoile et pocher la meringue sur un feuille de papier cuisson.
- 5
Enfourner les meringues à 100°C pendant 1h10
Cooksnaps
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