Pasta con setas de cardo y queso azul

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook

Increíble sabor con toque dulce....

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Ingredientes

2/3 raciones
  1. 180pasta (macarrones...)
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteají
  4. 2 cucharasmantequilla
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. 2 cucharadasazúcar
  7. 1/2 cucharadita de jengibre
  8. Al gustosetas de cardo
  9. 100 gqueso azul
  10. Agua y sal para cocer pasta
  11. Aceite para saltear setas

Paso a paso

  1. 1

    Cocer pasta en agua con sal, escurrir y reservar

  2. 2

    Picar la cebolla y ajo en brunoise y pochar con la mantequilla en una sartén

  3. 3

    Mientas hacemos las setas a la plancha con un poco de aceite a fuego fuerte hasta que estén echas, reservamos y salamos

  4. 4

    Cuando este la cebolla pochada añadimos en jengibre y el azúcar y caranelizamos

  5. 5

    Añadimos el queso y la nata, dejamos que el queso se disuelva bien

  6. 6

    Añadimos las setas y la pasta y dejamos reducir todo junto

  7. 7

    Para terminar podemos poner queso por encima del que queramos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mateu
Mateu @cook_110702286
Eh echo la receta con muchas setas de cardo y mucho queso azul el doble lo demás todo igual

Escrita por

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook
Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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