Pasta de calabaza y queso azul

Safariveg
Safariveg @saa_fari

Esta receta está de muerte. Ya esta. Esa es la intro.

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Ingredientes

1h30'
4 raciones

Paso a paso

1h30'
  1. 1

    Primero se corta la calabaza en trocitos y se pone a hornear con un poco de sal, pimienta y chorrito de aceite. 30' a 200°C.

  2. 2

    Luego en una batidora(yo usé Thermomix) se bate junto con la leche, queso azul, pimienta y ajo en polvo. Probar y rectificar de sal o especias.

  3. 3

    Cocer la pasta según el paquete

  4. 4

    Servir la pasta con la salsa caliente, yo usé una mejada de nueces con levadura nutricional y pimienta a modo de parmesano pero obviamente se puede echar parmesano normal. Y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Safariveg
Safariveg @saa_fari
Ecologista y vegana empedernida, adoro tanto probar recetas innovadoras como vegetalizar las de toda la vida, para que no te digan "como vives sin comer x?"Con mucho amor🖤🌿
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