Tortilla de bacalao y pimientos

¡Comparte su primer Cooksnap!
M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐟🥚🌶🧅🧄Una tortilla jugosa y riquísima, pero no te confundas, llena bastante y con un trocito y una ensalada tendrás suficiente para comer o cenar.
#menúsemanal

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 '
6-8 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento amarillo
  4. 1cebolla
  5. 500 grbacalao desalado
  6. 6huevos
  7. 3 dientesajo
  8. 1puntita pimentón de la Vera
  9. sal
  10. aove

Paso a paso

40 '
  1. 1

    Vamos a picar toda la verdura porque queremos echarla toda junta a rehogar. La picamos en trozos pequeñitos, colocamos una sartén grande al fuego, un poco de aove, la cebolla, sal, los pimientos y los ajos. Lo tendremos cocinando a fuego medio y tapado para que se poche bien. En unos 15-20 minutos estará listo.

    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos Foto del paso 1 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos Foto del paso 1 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos
  2. 2

    Mientras tanto retiramos la piel al bacalao y comprobamos que no tiene espinas, lo cortamos en trocitos pequeños. Cuando los pimientos estén pochados se echa el bacalao que iremos deshaciendo con la ayuda de una espátula, ponemos una pizca de pimentón y en unos 7 minutos estará listo.

    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos
  3. 3

    Mientras tanto batimos los huevos y cuando el bacalao esté hecho, sacamos el contenido de la sartén y lo mezclamos con el huevo.

  4. 4

    Secamos la sartén con papel de cocina y ponemos un chorrito de aove, echamos el preparado y lo dejamos tapado a fuego bajo (6 de 9) para que se haga por una cara. En unos 3-5 minutos puede estar listo, lo comprobamos moviendo la sartén y viendo como se despega. Le damos la vuelta y lo tenemos otros 5 minutos. Si vemos que hace falta le damos otra vuelta.

    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos
  5. 5

    Y ya la tenemos.

    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos Foto del paso 5 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos Foto del paso 5 de la receta: Tortilla de bacalao y pimientos
  6. 6

    Espero que te guste.

Reacciones

Pamela Honeyman y otros han reaccionado
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pollo con habichuelas Alejandra Vallecillo
  2. Papa con queso derretido 😋🤤 Ramon Antonio Carrillo Escobar
  3. Deliciosa pechuga asada acompañada de tostones y una ensalada Suyapa
  4. Pollo a la plancha con camote, salsa natural de tomate Xiomara Mairena