Moussaka o lasaña griega de berenjena
La hice por porque es un plato famoso y quise ver el resultado
Moussaka o lasaña griega de berenjena
La hice por porque es un plato famoso y quise ver el resultado
Paso a paso
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Cortamos la berenjena en rodajas de aproximadamente 1dedo
Y les ponemos por encima sal, para que suelten su agua y amargor.
Pasados los 30 min poner bajo del grifo y escurrir. - 2
Cortamos el tomate, cebolla y pimiento más bien en trozos grandes.
El ajo en pequeñito. Y salpimentamos
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Salpimentamos la carne también
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Sofreímos el tomate
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Luego el pimiento
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Echamos la cebolla y ajo
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Ahora la carne, canela, perejil y removemos
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En una sartén con aceite doramos la berenjena
Antes haberla salpimentado
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Pasamos a un plato con papel absorbente
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Por último en la bandeja de horno ponemos una primera cama de berenjena
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Encima de esta la carne y verduras
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Y la última de bechamel puede ser comprado o si queréis hacerlo casero en mi perfil he puesto la receta
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Un poco de queso por encima y 10 min al horno con el fuego a 180 bajo del todo y 10 min por encima
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