Moussaka: Lasaña de berenjena muy fácil - Receta de batch cooking

Me encanta este plato porque puedo utilizar un montón de verduras y además es súper facilita de hacer.¡Espero que os guste!

Puedes ponerle cebolla. zanahoria, gambas, pescado blanco lo que gustes manteniendo siempre la patata y berenjena

Sencilla de hacer, tardas un pelín pero ¡merece la pena sin duda!

Sabor a Italia 🇮🇹, buenísima, comomepongo.com 😋👌🏼

La hice por porque es un plato famoso y quise ver el resultado

Hoy tenía unas hojas de pasta fresca de lasaña y quería aprovecharlas y como nos encantó el relleno de la musaka griega pues quise combinar todo en un solo plato. Con algunos añadidos salió una buena comida.

Una opción para que no sea tan pesada con carne y mucha elaboración es hacer una lasaña con mozzarella y calabacín para tener lista de batchcooking.

Mi madre la hizo una vez y quedamos tan encantados con lo rica y fácil que es que decidí quedármela ;)La bechamel la hice casera a ojo y fue la primera vez que me salió buena por eso no pongo la receta pero aquí hay muchas por si os animais!

Una versión sacada de una receta tradicional encontrada en un libro .Suelo hacerla de forma individual porque me gusta el resultado de servirla a la mesa .Esta receta lleva una base en el fondo de patata y la berenjena esta pelada para ayudar a que el corte sea más bonito cuando lo cocinamos en una fuente grande .La patata y la berenjena en la receta se fríe pero yo la he hecho hervida y la berenjena a la plancha para que sea tan calórica . Lo convertimos en un plato más saludable si cabe .

#vegetal #mirecetario

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Un pastel de berenjena súper rico, y fácil de hacer. Probarlo está buenísimo. #lospancorbo #berenjena #pastelsalado #cocinacasera

Parecido a una lasaña pero cambiamos la pasta por berenjena

En casa nos encanta la moussaka, pero para mí hija la berenjena no es de sus verduras favoritas. Así que pensé añadirle calabaza para que se la coma aún con más ganas. La calabaza tiene una textura ideal para este tipo de elaboraciones y le aporta un sabor espectacular. Además la carne la hemos hecho en Mambo con tomate natural, que queda riquísima. No dejéis de probarlo, empecemos.

La receta original de Lékué usaba una boloñesa clásica con carne picada, pero yo quise probar a hacerla con una boloñesa vegetariana que compré. Para mi gusto, mejor que con la carne 🌱#berenjena #patata #papa #tomate #queso #Lékué #vegetariana

La famosa receta griega pero de una forma sencilla y muy sana. #CookpadCocinaConAlexa

Es una moussaka a mi estilo con lo que tenía en la nevera jeje #todocasero

Aprovechando las verduras del huerto de mi padre, decidí hacer esta riquísima moussaka.

Quería gastar las berenjenas y decidí usar este relleno tan rico que encontré hace tiempo leyendo recetas.

¡¡¡¡¡¡Intentando hacer otra receta, me salió esta!!!!!! Y me encantó 🤪

📜📷Receta y fotos el 16/10/2024 con: Ver ingredientes y fotos abajo🔸Esta receta es muy laboriosa, puedes adelantar el día antes todo lo que pueda, y al día siguiente montarla y gratinar.🔸Receta subida a mi blog el 31/08/2022#aceitedeoliva #ajos #bechamel #bechamelcasera #berenjenas #blogelrinconcito #carnepicadaternera #cebolla #Gratinar#Moussakadeberenjenasconterneraypapas #patatas #quesogratinar #recetas #recetascaseras #salypimienta #salsadesoja #ternera #tomatetriturado #Zanahoria

Tenía por la cocina varias verduras, un litro de leche y un paquete de jamón cocido que tenía que gastar ya, así que he hecho una especie de moussaka que va quedado muy rica!

Antes os dejé una fabulosa salsa bechamel fit y qué mejor idea igual de deliciosa para empezar a ponerla en práctica que una mega moussaka?La moussaka, como seguro que ya sabes, es de los platos griegos más conocidos internacionalmente. Aunque la original utiliza carne de cordero o ternera, esta vez he optado por hacer una versión vegana/vegetariana utilizando soja texturizada que, como puedes ver en la foto, da totalmente el pego.Obviamente el sabor no es igual, pero es una opción esutpenda para seguir consumiendo proteína de calidad y reducir la ingesta de carne. Además, si eres de los que no toleran muy bien la carne roja, esta versión es bastante más ligera para el estómago.Por supuesto, puedes sustituir la soja por carne de ternera y disfrutar de una moussaka tradicional deliciosa.Este plato es laborioso, pero merece la pena hasta el último segundo invertido, te lo aseguro. También te recomiendo que, ya que te pones, hagas en cantidad, ya que la puedes congelar perfectamente cortada en porciones para disfrutarla cuando más te apetezca.Para hacer esta moussaka lo más ligera posible, en vez de freír las patatas y las berenjenas, las he hecho al horno mientras preparaba nuestra falsa carne picada.#cena #weekendreto #vegana #moussaka #berenjena #bechamel #saludable #vegetariana #soja #comida

Es el plato más conocido del recetario griego y su versión actual admite pocas variaciones, pero lo cierto es que la deriva de la más tradicional y humilde Moussaka hacia este plato tan conocido, surge en las primeras décadas del siglo XX gracias al gran chef y excelente divulgador Tselementes, que introdujo en Grecia las mejores creaciones francesas, como la salsa bechamel.¿Qué sería de la Moussaka sin esta salsa?  Pues bien, hace 100 años la Moussaka no contenía tal exquisitez. No tenemos más que acercarnos a algunas recetas árabes y turcas para hacernos a la idea de en qué consistía la Moussaka antes de que se mejorase con bechamel. Pero lo cierto es que es la forma actual de preparación la que ha ganado adeptos en todo el mundo. En cuanto a la presencia de la patata entre sus ingredientes, no es lo tradicional, pero en muchos hogares griegos se coloca una base de patatas para dar más consistencia al conjunto. Incluso en países de la vecindad griega llegan a sustituir totalmente las berenjenas por patatas. Así que me pregunto qué tendrá que ver el resultado final con la Moussaka griega original; nada, probablemente. Otra variante la constituyen los pisos de que consta. Lo normal es que tenga una capa de berenjena, otra de carne y una última de bechamel. Yo he preferido hacerla doble, pero fina.En fin, que con tan larga introducción tenemos de sobra para dar entrada ya a nuestro plato.

#vegetal #mirecetario