Amarillo de pollo, platillo favorito de mis abuelos
karen Jazmín Martinez Hernandez @Jaz_1821
A mis abuelos siempre les gustaba comer este platillo, mi abuela lo preparaba para sus nietos y así se convirtiera nuestro platillo favorito también. Esto platillo va en memoria de ellos, porque los extrañamos mucho.
#altardemuertos
Amarillo de pollo, platillo favorito de mis abuelos
A mis abuelos siempre les gustaba comer este platillo, mi abuela lo preparaba para sus nietos y así se convirtiera nuestro platillo favorito también. Esto platillo va en memoria de ellos, porque los extrañamos mucho.
#altardemuertos
Paso a paso
- 1
Dejamos listo todos los ingredientes.
- 2
Lavamos muy bien la carne de pollo y lo ponemos en una cacerola con agua y sal, lo dejamos cocer.
- 3
Molemos el comino, ajo con un poquito de agua y se lo agregamos a la cacerola.
- 4
Cocemos los tomates, la cebolla y el ajo al carbón
- 5
En una cazuelita con agua hirviendo agregamos el chile guajillo para que se ablanden.
- 6
Molemos los tomates, la cebolla, el ajo, los chiles guajillos, chile morita, clavo y pimienta y se lo agregamos al caldo con el que se comió la carne.
- 7
Molemos la masa con agua y también lo agregamos a la cazuela.
- 8
Agregamos la yerba santa a la preparación, dejamos hervir.
- 9
Por último servimos y degustamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A karen Jazmín Martinez Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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