Pan baguette casero, fácil y rápido

Aitana Garcia
Aitana Garcia @aitanagarcia3103

Pan baguette casero, fácil y rápido

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Ingredientes

2h y 30 min
3 raciones
  1. 500 gr.harina de trigo (4 vasos)
  2. 330 ml.agua
  3. 5 gr.levadura en polvo
  4. 10 gr.sal
  5. Pipas crudas (opcional y al gusto)

Paso a paso

2h y 30 min
  1. 1

    En un bol, mezclar el agua con la levadura y remover

  2. 2

    Añadir la harina y la sal, y mezclar hasta que quede compacto.

  3. 3

    Después pasar la masa a la encimera y empezar a amasar hasta que quede uniforme y lisa (sin grumos)

  4. 4

    Colocar un poco de aceite de oliva en un bol y poner la masa. Taparla con film de cocina y un trapo. Seguidamente, la dejamos reposar 1h y 30 min - 2h, dentro del horno frío.

  5. 5

    La sacamos y le damos forma cuadrada de manera que podamos partirla y queden trozos iguales.

  6. 6

    Los cortamos en forma rectangular (en mi caso han salido 3 baguettes) y le damos forma redondeada, aplastando un poco las puntas para darle forma.

  7. 7

    Le añadimos las pipas crudas por encima y dejamos reposar 30 min.

  8. 8

    Después de haber precalentado el horno a 250°, pasamos el pan a la bandeja y lo metemos durante 20-30 min.

  9. 9

    Cuando esté dorado, lo sacamos y lo dejamos enfriar... y LISTO!

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Aitana Garcia @aitanagarcia3103

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