🦑🥚🥖Hoy en Madrid bocata ... de calamares#WeekendTour

Familia os traigo una receta para sorprender, a propios y extraños.No me digáis que no es una chulada este pan de tinta de calamar?A mí me parece genial, cuando lo vi, sabia que lo haría y lo compartiría con vosotros, quedaran alucinando en casa si lo hacéis, animaros.

Aunque en la foto se ven grandes los ingredientes, es un panecillo pequeño, los huevos de codorniz son muy pequeños, el tomate es de pera que también son pequeños, se pueden cambiar por tomates cherry, pero no tenía. Estaba muy bueno

Hoy os comparto una receta en la que hay zero waste, cero derroche de agua. Además os traigo un bocadillo especial que, como siempre, me enseñó mi madre. El original es con sardinas pero, en estos días cuesta un poco encontrar en el súper. #delantaldorado

La tradición de comerse un bocadillo de calamares cuando uno va al centro de Madrid se extiende en los años cincuenta, en una época en que algunos productos del mar como las gambas, los mejillones o los calamares, empezaron a tener unos precios muy económicos en el Mercado del Pescado de la Puerta de Toledo.Antes de la Guerra Civil, el bocadillo más popular en los bares del centro era el de pescado frito. El menor precio de los calamares hizo que este bocadillo se impusiera.La receta de rebozar los calamares en harina y huevo viene precedida del famoso bacalao rebozado y este, por su parte, tiene su precedente en los buñuelos de bacalao que se vendían en todas las calles madrileñas en siglos pasados.En todo caso, el bocadillo en general es un producto muy demandado desde siempre en  la capital del reino, pues al ser un lugar de enorme tránsito de currantes y viajeros, productos como las empanadas y los bocatines servían para satisfacer el hambre de un modo rápido y económico.Como se hace el rebozado de los calamares podemos verlo en este enlace, https://Cookpad.com/es/recetas/13968262-calamares-a-la-romana-vs-calamares-a-la-andaluza?ref=you_tab_my_recipes

#WeekendTour Y hay muchas comidas fantásticas en la gastronomía madrileña, pero ¿quién no ha comido un bocata de calamares?

#TriviumdecocinaDespués de un buen deporte matutino, que mejor que un café acompañado con este bocata.

Bocata de rabas... ¡¡riquísimo!!

Bocata de pulpo a la gallega

Es uno de los bocadillos más importantes de la gastronomía española y que se elabora con porciones de tortilla de patatas cortadas en forma de triángulos. Es de los más populares que se sirven en nuestros bares, tan popular que Mortadelo y Filemón en uno de sus comics muestra a los personajes comiendo un bocadillo de tortilla española.

Un bocata de calamares y ensalada que quise hacer deforma diferente y nada aquí estoy con mi pan negro hecho en panificadora muy fácil y si no tenéis lo podéis amasar a mano. Queda un pan muy tierno que con los calamares queda genial, con bonito y pimientos, con pescados etc..

#RecetasFelicesPara un día de playa 🏖 de final de verano

Aunque parezca extraño, es una delicia: es jugoso, sabroso, perfecto! Junto con la chapata del "por dos", me da un empujón de optimismo cuando no me quedan fuerzas para cocinar.

Para almorzar hay que ir variando para que sea una fiesta esa parada en el curro. Sencillo y, para mí, uno de los bocatas más agradables

De los bocadillos preferidos que tengo. Aquí en Valencia hay mucha cultura del almuerzo y cena de bocadillo. Y porque no preparar uno delicioso? Haz un buen picadillo y conserva para otros guisos.

Una manera riquísima de comer un bocata, con atún y los pimientos asados a la Murciana, el pan bien calentito y crujiente, super, la cena de esta noche viendo el gran Partido, y esperando a ver quien gana, pero mientras disfrutando.

Es fresco rápido de hacer y una manera distinta de dar verdura a los niños

Llegué del partido futbol de cada semana (Ganamos, soy el portero), y tenía hambre; miré los residuos la nevera y.... #1receta1arbol

Vamos a participar en el #WeekendTour que esta semana va del famoso bocadillo de calamares de Madrid.Que me perdonen los madrileños pero no podemos comparar un calamar de bolsa ultracongelado con un calamar de las Rías Baixas, fresco y recién pescado con caña. "Me se" saltan las lágrimas con cada bocado 😢😢🤤🤤

Clásicos de las noches de verano, desde siempre jajajaj un bocata y a la terraza o la calle #cocinadeverano rápida, fácil y casi sin manchar jejeje

No es el típico bocata de calamares madrileño , es "mi bocata"con pan integral y con calamares rebozados y horneados. Acompañados de una rica guarnición de verduras. Este fin de semana que pasó fue el finde de los rebozados.#menúsemanal

Los bocadillos de sardinas en lata y cebolla son una delicia que mucha gente conoce y disfruta. En esta ocasión hemos elaborado un poco más este "clásico" bocateril caramelizando la cebolla y añadiendo un par de ingredientes más que completan un bocado humilde pero exquisito. #weekendreto #abecedario

Cuando descubrí que uno de los bocatas que más me gusta es un "invento" mejicano me quedé con las ganas de ir allá y disfrutar. Todo vendráAdmitiría un poco de atún o anchoas sustituyendo al aguacate.#vegan

A veces no hay que complicarse e irse por las ramas. Cuando empiece con esféricos y espumas avisadme de que ese no es el camino! 😜Utilizo para el pan el tomate de penjar típico de Alcalá de Xivert con poca piel y que dura todo el año colgado en un rincón de la casa(de ahí "de penjar" o de colgar, traducido)

Un clasicazo de Madrid que te hace levantar la ceja cuando pisas la capital por primera vez y te lo presentan como uno de sus platos imprescindibles. Sobre dónde se sirven los mejores se puede discutir mucho, pero preparado en casa controlaremos todo el proceso a nuestro gusto. Muy importante es invertir en calamr fresco de calidad, y lograr una fritura perfecta. #burgervsbocata

Hoy no me apetecía limpiar anchoas , las cambié por sardinitas en lata #bocadillos

#fitvsfat Toda una merienda cena. No soy de poner bocadillos pero este me ha hecho especial ilusión. Aporta el sabor de la anchoa, la frescura del tomate y la lechuga y la textura del huevo si lo acompañamos con pan de cereales es para disfrutar merendando