Arroz de conejo al horno con trompetas de la muerte🐇🍄

Rehidratar las trompetas de la muerte si son deshidratadas, en agua por una hora. O si quieres acelerar el proceso, ponerlas 1 minuto en agua hirviendo.

Aplastar los 3 dientes con piel. Cortar en ciselle la cebolla, en la paellera o cazo de barro poner aceite de oliva calentar y echar los dientes de ajo.

Agrega la cucharadita de pasta de ñora y el tomate cortado (o puedes triturarlo) mezclar todo y agregar el vino unificar todo y esperar que el vino elimine el alcohol 3 minutos.

Agregar las Judías planas y los alubiones (podéis usar el preparado de Mercadona,) agregar la sal, la pimienta al gusto.

Con un poco del caldo de pollo caliente 2 dedos mezclar algunas hebras de azafrán.

Agrega el arroz, unifica todo y vierte 1 litro de caldo de pollo y los dos dedos de caldo con azafrán. Cocer en fuego medio por 25 minutos. Si se va secando agregar poco a poco el otro medio litro de caldo (recuerda probar para ver el punto de sal) y esparcir las trompetas de la muerte.