ซุนดูบูกิมจิ - แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน หมูสามชั้นสไลด์ (สูตร2 เข้มข้น กลมกล่อม~)
แกงกิมจิเต้าหู้อ่อม สูตร 2
#ตั้งเป้าเราทำได้
#100วันแรงบันดาลใจ 7
หลังจากที่อยากย่นระยะเวลาทำจากสูตรแรก เลยเปลี่ยนไปใช้หมูสามชั้นสไลด์แทนค่ะ แล้วก็มองหาสูตรที่จากในเน็ตมาเปรียบเทียบของเดิม จนทำรสในแบบที่ชอบได้ มาลองทำกินกันดูนะคะ
ซุนดูบูกิมจิ - แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน หมูสามชั้นสไลด์ (สูตร2 เข้มข้น กลมกล่อม~)
แกงกิมจิเต้าหู้อ่อม สูตร 2
#ตั้งเป้าเราทำได้
#100วันแรงบันดาลใจ 7
หลังจากที่อยากย่นระยะเวลาทำจากสูตรแรก เลยเปลี่ยนไปใช้หมูสามชั้นสไลด์แทนค่ะ แล้วก็มองหาสูตรที่จากในเน็ตมาเปรียบเทียบของเดิม จนทำรสในแบบที่ชอบได้ มาลองทำกินกันดูนะคะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ส่วนผสมค่ะ ที่เตรียมไว้เนิ่นๆ ก็คือ
- ละลายหมูสไลด์
- สับกระเทียมเตรียมไว้
- เตรียมกิมจิไว้
- เตรียมต้นหอม กับเห็ดเข็มทองในปริมาณที่ชอบ
- 2
เริ่มแรกเลยค่ะเอาหม้อมาตั้งไฟอ่อนค่ะ ค่อยๆ ทำไป หม้อสูงหน่อยก็ดีนะคะ
- เทน้ำมัน ผัดกระเทียมสับให้หอมมีสี
- ใส่หมูสามชั้นสไลด์ไปผัดจนพอสุก
- นำกิมจิมาผัดต่อ คลุกเข้ากับหมูในหม้อ (ใครชอบทานเยอะ รสจัด จัดไปเลยค่ะ 400 - 450 กรัม)
- 3
เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสมไปเลยค่ะ กะแบบง่ายๆ จากนั้นใส่เครื่องปรุงอื่นๆ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะคนให้ละลาย / เข้ากันค่ะ จากนั้นต้นรอไปเรื่อยๆ สัก 10 - 15 นาที ให้ส่วนผสมเปื่อยนุ่ม ดูดซับรสชาติ
(ระหว่างนั้นคนส่วนผสมด้วยนะคะ เดี๋ยวไหมก้นหม้อ)
- 4
ต่อมาใส่ไข่ไก่ลงไปค่ะ จริงๆ จะ 1-2 ฟองก็ได้ เพื่อเพิ่มความหวานกลมกล่อมแก่ซุป
จากนั้นก็ใส่เห็ดเข็มทอง และเต้าหู้อ่อนแบบหั่นลงไปต้มในน้ำอีกสักพัก ให้สุกเปื่อย
- 5
ยกทานได้เลยค่า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดถั่วงอก หมูสามชั้นสไลด์ เลือดหมู คีโต ผัดถั่วงอก หมูสามชั้นสไลด์ เลือดหมู คีโต
วัตถุดิบทุกอย่างเป็นของเหลือ ที่เยอะจนกินได้หลายวัน เพราะเจ้าของร้านค้าไม่ยอมแบ่งขาย เลือดหมูก้อน และถั่วงอก #เมนูกู้โลก64 เมนูกู้วัตถุดิบ #ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้
-
เส้นบุกสาหร่ายผัดซีอิ๊ว,หน่อไม้ฝรั่ง,สามชั้นสไลด์ - คีโต เส้นบุกสาหร่ายผัดซีอิ๊ว,หน่อไม้ฝรั่ง,สามชั้นสไลด์ - คีโต
อาหารจานด่วน หารับทานได้ทั่วไป ปรับเป็นสูตรคีโต และใส่หน่อไม้ฝรั่งแทนผักคะน้า เพราะมีเยอะมากจริงๆ เพื่อนเอามาฝากจากไร่สดๆ เลย -
แกงผักกาดจ้อนสันในหมูสไลด์ แกงผักกาดจ้อนสันในหมูสไลด์
ผักกาดจ้อนเป็นภาษาเหนือก็คือผักกวางตุ้งดอกที่เหนือมีสูตรแกงหลายแบบแต่วันนี้เราจะทำสูตร basic ของแกงเหนือคือเป็นสูตรพริกหนุ่มกะปิคล้ายๆง่ายๆแกงเลียงของภาคกลาง แต่รสต่างวันนี้เราจะใช้หมูสันในสไลด์พอทานแล้วยิ่งทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นทานร้อนๆราดบนข้าวสวยหอมอร่อยมากยิ่งถ้าใช้ข้าวหอมมะลิพะเยาซึ่งเป็นข้าวที่มีชื่อเสียงได้รางวัลประกวดอันดับ 1 ของประเทศยิ่งอร่อยฟินสุดๆแถมเมนูนี้เป็นอาหารคลีนคลีนเหมาะกับสายสุขภาพด้วยแต่ถ้าจะให้คลีนขึ้นไปอีกปลูกผักกวางตุ้งดอกทานเองได้เลยเป็นผักที่ขึ้นเองได้ง่ายมากถ้าสนใจเรื่องปลูกผักให้เข้าไปดูที่ YouTube ขบวนการหมูแข็งแรงเราจะสอนวิธีปลูกผักเรื่อยๆ
-
แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันแรงบันดาลใจ 1ปรับจากบางสูตรตามอินเตอร์เล็กน้อยค่ะ ทำทานแล้วชอบมาก อยากเก็บไว้เป็นลำดับการทำ เผื่ออนาคตลืมวิธีทำจะได้กลับมาอ่าน (เพื่อนๆ สามารถทำตามได้นะคะ)
-
-
แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน
#หรอยอย่างแรง เมนูนี้มีโอกาสได้ชิมครั้งแรกเมื่อครั้งที่ได้รับเชิญจากการท่องเที่ยวไปเยือน จ.ตรัง อร่อยติดใจต้องกลับมาทำทานเองที่บ้าน #ครัวผจญภัย
-
แกงผัก (สูตร 2) แกงผัก (สูตร 2)
/(>_<)/ แกงผักหรือแกงอ่อม สูตร 2 รสชาติจะคล้ายกับแกงอ่อมของอีสานมากขึ้น เพราะใช้กะปิแทนปลาร้า และที่สำคัญ ยังคงเป็นอาหารสุขภาพหรืออาหารมังสะวิรัติเหมือนเดิม เพียงเปลี่ยนชนิดของผักเท่านั้น.
-
ผัดเส้นบุกสาหร่าย,สันคอหมูสไลด์,ซอสโคชูจัง - คีโต ผัดเส้นบุกสาหร่าย,สันคอหมูสไลด์,ซอสโคชูจัง - คีโต
ทำตามวัตถุดิบที่มีเช่นเคย เพราะขี้เกียจออกไปซื้อผัก😅#ตั้งเป้าเราทำได้#ครัวสีรุ้ง🌈#ทีมสีส้ม🧡 -
เมนู : แกงเขียวหวานเนื้อเค็มแบบเข้มข้น #สไตล์เรา เมนู : แกงเขียวหวานเนื้อเค็มแบบเข้มข้น #สไตล์เรา
เมนูส่วนใหญ่ที่ผมคิดจะทำอาหารจากหม้อหุงข้าวนะครับ เพราะสามารถย่นระยะเวลาในการทำอาหารได้ดีกว่าในกระทะไฟฟ้า สำหรับคนที่อาศัยในห้องเช่าที่เขาห้ามใช้เตาแก๊ส...
-
แกงกิมจิใส่ทูน่า แกงกิมจิใส่ทูน่า
เนื่องจากตอนนี้กักตัว ใช้ส่วนผสมเท่าที่มีในบ้านค่ะ แนะนำกิมจิควรจะเป็นกิมจิเก่านะคะ รสชาติจะออกเปรี้ยวกำลังดี จนแทบจะไม่ต้องเพิ่งโคชูจัง
-
แกงอ่อมปอดหมู แกงอ่อมปอดหมู
ได้น้ำพริกแกงอ่อมจากเชียงใหม่มาถุงใหญ่เลยจัดซะเลยเมนูสยองแต่อร่อยจนข้าวเกลี้ยงจานเลยทีเดียว
-
แกงอ่อมหมูกุ้งใส่ฟักทอง แกงอ่อมหมูกุ้งใส่ฟักทอง
แกงอ่อมยิ่งใส่ฟักทองด้วยมันจะมีความหวานธรรมชาติจากฟักทองเข้ามา ลองดู มันแซ่บ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)