Zuppa di verdure con fagioli rossi e cavolo nero

La curiosità del cavolo nero

Ogni tanto capitano ancora giornate più fresche o addirittura freddine, anche se il calendario dice che la primavera è ormai cominciata... e allora in queste occasioni mi piace servire in tavola dei gustosi e nutrienti piatti unici, che riscaldano un po'! 🤗 È sicuramente una buona occasione per provare a introdurre nella propria alimentazione anche dei cereali (per chi non sia già abituato a mangiarli), e se praticamente tutti conoscono l'orzo sono certa che in molti meno conoscano l'amaranto, dai chicchi piccolissimi ma ricchi di preziosi nutrienti: a mio parere i piatti che lo valorizzano maggiormente sono proprio le zuppe di legumi, per cui vi invito a provare questa ricetta e a farmi sapere se vi piace! 😉

Una ricetta gustosissima e caldissima da mangiare nelle giornate grigie e fredde con una bella fetta di pane tostato diventa un piatto unico da favola 😋#regalodinatale

La zuppa di cavolo nero è un primo piatto invernale della tradizione Toscana, quindi perfetta per la stagione fredda e buona anche riscaldata in un secondo momento. Chi lo desidera può arricchirla o con del riso o con della pastina per minestre!!#calendariodicembre

Direi che la Crema di zucca cavolo nero e fagioli, rappresenti in pieno l'autunno. Una ricetta dai sapori contrastanti, ma che stanno davvero bene insieme...inoltre, la patata, la rende molto cremosa. Può essere gustata, così con una dadolata di pane tostato, oppure, aggiungendo i cereali che più gradite...

Inizia ad arrivare l'Autunno e insieme alle vellutate tornano le mie adorate zuppe😍😍

Un primo salutare , le verdure e gli ortaggi sono buoni tutti , facili da preparare , basta avere fantasia#cavoli#globalapron2024

Che dire.... Io la trovo semplicemente buonissima, in inverno non può mancare!

#calendariogennaioUna meraviglia.. scalda il cuore e l'anima.Qui ritroviamo in parte il gusto della ribollita toscana.

Il cavolo nero è un tipo di cavolo italiano, conosciuto anche con il nome di cavolo toscano. La differenza dai cavoli tradizionali sono le lunghe foglie ricce di colore verde scuro, quasi nero (da cui il nome).Io amo tenere in frigo verdure di stagione perché quando faccio spesa, normalmente, non la faccio con l'idea di sapere già cosa andrò a cucinare, ma semplicemente perché vengo attratto da tutto ciò che è fresco e bello. Così è successo con questo cavolo nero: sembrava mi chiamasse.. Così a casa ho pensato cosa avrei potuto farne. La ricetta che è nata di pura fantasia è risultata a parer mio eccezionale, tanto da poter dire che probabilmente è la miglior zuppa che io abbia mangiato.

Le zuppe in questo periodo sono un ottimo piatto caldo da mettere in tavola.Ispirata da @raffaella_76 la mia versione è simile a una vellutata, gli ingredienti creano un connubio infallibile per una zuppa davvero buona.#passionidifarro #cookpad_it #cooksnapdinatale #zuppa #dicembreincucina

#dispenzadigennaioIn questo periodo che dalle mie parti il freddo si fa sentire, non c'è di meglio che di un bel minestrone, si lo ammetto in inverno, amo molto cucinare, minestre, minestrone, zuppe. ecc, con le verdure fresche del mio orto, e poi ai miei nipotini piacciono molto..

Mi piace considerare tutti i prodotti che la natura ci offre come colori di una tavolozza dalla quale attingere per dipingere ogni volta un quadro diverso... e in questa zuppa, saporita e corroborante, l'orto invernale è decisamente il protagonista! 😍 Grazie a @veronicagirgenti per avermi ispirata con la sua ricetta!#leggerocongusto

Una zuppa per scaldare le fredde giornate invernali ..Una ricetta povera ma di grande gusto e benessere

#calendariofebbraio

Con l’arrivo dell’autunno e delle prime ondate di freddo, adoro scaldarmi con una  buonissima zuppa calda! Per questa ho usato zucca, cavolo nero, porro e lenticchie rosse. #dispensadiottobre#verduredistagione

Fagioli cannellini, cavolo nero, tagliatelle senza glutine, ecco la mia versione di pasta e fagioli, un piatto che amo tantissimo in qualsiasi stagione!

#calendariogennaio

Questa zuppa è un piatto tipico della cucina invernale piemontese. Quando la faccio, ne cucino sempre un pentolone e poi la distribuisco ai parenti, perché se se ne fa tanta rimane più buona!

Grazie Antonella D'Adamo @Ilovecooking9_AD con questa tua idea condivisa, ho provato a fare questa pasta con il cavolo nero.Non avevo nemmeno il il riga gnocchi, ma ho trovato un alternativa molto interessante, ho usato una bacchetta e il tappetino per il sushi.Mai mettere limite alla fantasia😍Questo è il risultato, lo trovo molto bello, ora manca solo un condimento adatto per rendere unica questa pasta 😉#dispensadiottobre#nonsibuttavianiente #cavolonero #pasta #pastadisemola #pastafattaincasa #primo

#dispensadiottobre#ricetta#autunno#fattierifattiamodomio#leggerocongusto#cucinatoconpassione#salvacena#vegetariana#incucinaconcookpad#cookpaditalia#cookpad_itUna ricetta tipica dell'autunno o inverno sono le zuppe, i minestroni, tutti questi piatti.Ti riscaldano e son molto saporiti, soprattutto nella mia zona che ormai è freddo.Questa è una buonissima #ricetta che ho voluto fare con pazienza..dello Chef Rapanello e che tutti hanno apprezzato!Più soddisfazione di questa!Fatela! Molto buona!Alla prossima 👩‍🍳 ricetta!

Cavolo nero, fagioli e una buona passata di pomodoro: un trio dal successo assicurato!

Mi sono ispirata alla ricetta di @cucinadanymimmi: l'idea di aggiungere alla farinata le verdure mi è piaciuta moltissimo!

A volte le ricette nascono per sbaglio. Ho mangiato questa zuppa tantissimi anni fa in una trattoria del trevigiano. Per sbaglio anziché aggiungere olio versai dell'aceto....beh mai più azzeccato fu l'errore 😄😄😄....la mangiai lo stesso e da lì presi lo spunto per questo piatto che in inverno spesso preparo. Col tempo ho saputo che qualcuno in realtà già la preparava in questo modo.👍😉

Come avrete già immaginato ho scritto "fuori dal coro" per il modo inusuale di fare una zuppa di fagioli. Come sempre, aborro stancare il mio palato e il mio cervello abituandoli ai soliti gusti.. e anche quando trovo l'equilibrio dei sapori, state tranquilli che la volta successiva che cucinerò quel piatto sentirò la necessità di aggiungere o togliere qualcosa per renderlo diverso.