La curiosità del cavolo nero

Ogni tanto capitano ancora giornate più fresche o addirittura freddine, anche se il calendario dice che la primavera è ormai cominciata... e allora in queste occasioni mi piace servire in tavola dei gustosi e nutrienti piatti unici, che riscaldano un po'! 🤗 È sicuramente una buona occasione per provare a introdurre nella propria alimentazione anche dei cereali (per chi non sia già abituato a mangiarli), e se praticamente tutti conoscono l'orzo sono certa che in molti meno conoscano l'amaranto, dai chicchi piccolissimi ma ricchi di preziosi nutrienti: a mio parere i piatti che lo valorizzano maggiormente sono proprio le zuppe di legumi, per cui vi invito a provare questa ricetta e a farmi sapere se vi piace! 😉

Una ricetta gustosissima e caldissima da mangiare nelle giornate grigie e fredde con una bella fetta di pane tostato diventa un piatto unico da favola 😋#regalodinatale

La zuppa di cavolo nero è un primo piatto invernale della tradizione Toscana, quindi perfetta per la stagione fredda e buona anche riscaldata in un secondo momento. Chi lo desidera può arricchirla o con del riso o con della pastina per minestre!!#calendariodicembre

Direi che la Crema di zucca cavolo nero e fagioli, rappresenti in pieno l'autunno. Una ricetta dai sapori contrastanti, ma che stanno davvero bene insieme...inoltre, la patata, la rende molto cremosa. Può essere gustata, così con una dadolata di pane tostato, oppure, aggiungendo i cereali che più gradite...

Inizia ad arrivare l'Autunno e insieme alle vellutate tornano le mie adorate zuppe😍😍

Un primo salutare , le verdure e gli ortaggi sono buoni tutti , facili da preparare , basta avere fantasia#cavoli#globalapron2024

Che dire.... Io la trovo semplicemente buonissima, in inverno non può mancare!

#calendariogennaioUna meraviglia.. scalda il cuore e l'anima.Qui ritroviamo in parte il gusto della ribollita toscana.

Il cavolo nero è un tipo di cavolo italiano, conosciuto anche con il nome di cavolo toscano. La differenza dai cavoli tradizionali sono le lunghe foglie ricce di colore verde scuro, quasi nero (da cui il nome).Io amo tenere in frigo verdure di stagione perché quando faccio spesa, normalmente, non la faccio con l'idea di sapere già cosa andrò a cucinare, ma semplicemente perché vengo attratto da tutto ciò che è fresco e bello. Così è successo con questo cavolo nero: sembrava mi chiamasse.. Così a casa ho pensato cosa avrei potuto farne. La ricetta che è nata di pura fantasia è risultata a parer mio eccezionale, tanto da poter dire che probabilmente è la miglior zuppa che io abbia mangiato.