Mousse de algarroba vegano

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_

He ido a un taller de cocina de una amiga y me ha enseñado a hacerlo. Es fácil, rico y saludable. Las cantidades son para 1 persona pero lo podéis multiplicar para varias.

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Ingredientes

10 minutos + 2 horas de frío
1 comensal
  1. 1aguacate grande o 2 pequeños, que estén maduros (puedes cambiarlo por plátano o pera)
  2. 1 cucharaditacanela
  3. 1 cucharaditapasta de algarroba o cacao puro 100%
  4. 1 pizcasal
  5. Nueces picadas y coco rallado
  6. 50 mlagua o bebida vegetal

Paso a paso

10 minutos + 2 horas de frío
  1. 1

    Pelamos y cortamos el aguacate, lo metemos en un vaso apto para batir

  2. 2

    Echamos la canela, la pasta de algarroba en mi caso y una pizca de sal, además si queréis podéis añadirle el endulzante que prefiráis pero es opcional.

  3. 3

    Batimos, recomendable batidora de mano y dejamos enfriar en la nevera unas 2 o 3 horas, para que se espese. Una vez que esté espesita, decoramos, en mi caso con nueces picadas y coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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