Mousse de cacao puro, aguacate y manzana Fuji - veggie

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Siempre hay un buen motivo para disfrutar en la cocina!

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Ingredientes

4 personas
  1. 3 cucharascolmadas con cacao puro
  2. 3avocados grandes maduros - solo los pulpa
  3. 2manzanas grandes maduras tipo Fuji ralladas con la piel
  4. 8nuez - quitar la cáscara
  5. 4-5 cucharassirope de agave
  6. esencia de vainilla
  7. esencia de ron
  8. 1 pizcasal
  9. menta

Paso a paso

  1. 1

    Coloca las manzanas ralladas en un robot de cocina. Añade los dados de aguacate y 3/4 de las nueces cortadas. Vierte el sirope de agave, el cacao y una pizquita de sal. Tritura hasta obtener un mousse fino. Aromatiza con la esencilla de ron y vainilla. Deja reposar para que se mezcle las aromas.

  2. 2

    Dispone el mousse en 4 copas de cristal. Espolvorea las nueces reservadas y decora con la menta.

  3. 3

    Tapalos con film transparente y metelos en la nevera por lo menos 2 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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