কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কচূ খোসা ছাড়িয়ে ছোট করে কেটে নেবো, আলু ও টুকরো করেকেটে নেবো, এবার কড়াইয়ে জল ও নুন দিয়ে ১০ মিনিট মতো ভাপিয়ে নেবো।
- 2
কড়াইয়ে তেল গরম হলে কালোজিরে ও লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আলু টুকরো দিয়ে ভেজে একে একে টমেটো কুচি, আদা ও লঙ্কা বাটা, হলুদ গুড়ো, জিরে ও ধনে দিয়ে ও একটু জল দিয়ে কষিয়ে কচু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে পরিমান মতো নুন ও চিনি দিয়ে নাড়িয়ে ১কাপ মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
- 3
অন্য একটি শুখনো কড়াইয়ে বড়ি গুলো আগে ভেজে নিতে হবে, এবার ২চামচ তেল গরম করে বড়ি গুলো ভেজে নেবো।
- 4
এবার ঝোল ফূটে উঠলে ভাজা বড়ি গুলো দিয়ে দিতে হবে, তরকারী প্রায় যখন হয়ে আসবে ও বড়ি গুলো নরম হয়ে যাবে, এই সময় কালোজিরে বাটা দিয়ে আরও কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করে বেশ মাখোমাখো করে নামিয়ে নিতে হবে।
প্রতিক্রিয়াগুলি
দ্বারা রচিত
Similar Recipes
-
-
চাল দিয়ে শোলা কচুর কোপ্তা (chal diye shola kochur kopta recipe in bengali)
#GA4#Week10Koftaএই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম কোপ্তাহাতের কাছে শোলা কচু পেলাম তাই দিয়ে বানিয়ে ফেললাম কোপ্তার একটা পদ ,স্বাস্থ্য কর আর সুস্বাদু
-
নিরামিষ কচুর লতি(Niramish kachur loti Recipe in Bengali)
এটা আমার খুব প্রিয়, দিদা বা মার হাতে এই রান্না অনেক বার খেয়েছি ,আজ নিজেই বানালাম ,দারুন স্বাদ ।
-
-
শোলা কচুর বড়া(shola kochur bora recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিঅসাধারণ সুস্বাদু একটি রেসিপি হল এই শোলা কচুর বড়া ।বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।
-
শোলা কচু বাটা (shola kochu bata in Bengali)
#India2020#ভারতবর্ষ নানা জাতি, ধর্ম ও সংস্কৃতির আবাসস্থল। এরফল স্বরূপ বৈচিত্র্যময় আমাদের দেশ।এর প্রভাব বিভিন্ন রাজ্যের খাদ্যের মধ্যেও পড়েছে।সব মিলে মিশে একাত্ব হয়ে গড়ে উঠেছে বৈচিত্র্যের মধ্যে ঐক্য। পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের একটি হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্যেবাহী রেসিপি নিয়ে এসেছি আমি ।সেটা হলো শোলা কচু বাটা।
-
-
কুরকুরে শোলা কচুর জালি(kurkure shola kochur jali recipe in Bengali)
#as#week2আষাঢ় শ্রাবণ মাসে অর্থাৎ বর্ষা কালেই এই কচুটি পাওয়া যায়। তাই বর্ষার এই মরসুমে আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বর্ষাপোযোগী একটি স্ন্যাকস রেসিপি। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে । -
নিরামিষ কচুরমুখির তরকারি (Niramish Kochourmukir Sabji in Bengali)
খুব অল্প উপাদানে এই সুস্বাদু পদটি তৈরী করা যায়। -
বড়ি দিয়ে নিরামিষ কচুর শাক(bori diye niramish kochur shaak recipe
#India2020#ebook2বাঙালিরা অনেক রান্না ভুলতে চলছে যেরকম কোচুর ঢাক এখনকার দিনে বাড়িতে কোচুর শাক কোচুর লতি হয় না বাহ্ কেউ কষ্ট করে করতেও চায়না কিন্তু আগেকার ঠাকুরমা দিদিমা রা বোরো হাড়িতে উনুনে রাত্তিরে বসিয়ে সেদ্ধ করে অনেক সময় দিয়ে রান্না করত আমি ঐ রান্না তা তোমাদের কাছে শেয়ার করলাম আমার ঠাকুরমা বানাতেন "অরন্ধন"উৎসবের দন
-
আলু বড়ি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল(Aloo bori diye bata macher jhol)
#GA4#week18Golden Apron 4 ধাঁধা থেকে Fish শব্দটি বেছে নিয়েছি।
-
-
আলু কচুর ঝাল (Aloo kachur jhal, Recipe in Bengali)
#আলুআলু ও গাঠি কচু দিয়ে একটা ফাটাফাটি টেস্টের রেসিপি এটা, নাম আলু কচুর ঝাল 😋😋
-
বড়ি দিয়ে শোলাকচুর তরকারি (Sola kochu Recipe In Bengali)
কচু খুব প্রিয়, তাই কচুর বিভিন্ন রেসিপি শেয়ার করতে খুব ভালো লাগে। -
রকমারী তরকারি (Rokomari torkari recipe in bengali)
#ebook2সরস্বতী পুজোর দিন এই তরকারিটা আমার বাড়িতে হবেই।দারুণ স্বাদ হয়।শেষে বড়ি ভেজে ছড়িয়ে দেওয়ায় খাবার সময় বেশ অন্য রকম লাগে।
-
ট্যাংরা মাছ দিয়ে কচুর তরকারি(Tyangra mach diye Kachur torkari recipe in Bengali)
#Baburchihut#প্রিয়রেসিপি কচু আমার খুব প্রিয় একটি খাবার. এই আমি এখানে মান কচু রান্না করছি. মান কচু দিয়ে যেকোনো জ্যান্ত মাছ ভালো লাগে. কচুতে একটু ঝাল বেশি দিতে হয়. তবে যাদের এলার্জি আছে তাদের না খাওয়াই ভালো.
-
কচুর পাতুরি
#ইন্ডিয়া এটা একটা সম্পুর্ন সাবেকি বাঙ্গালী রান্না.শোলা কুচু দিয়ে তৈরি।আর স্বাদে গন্ধে অপুর্ব লাগে।#সর্ষে দিয়ে রান্না
-
-
বড়ি দিয়ে লাউঘন্ট(bori diye lau ghonto recipe in Bengali)
#ইবুক40#OneRecipeOneTree#ঘরোয়া -
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবাংলার রান্নায় শুক্তো অতিপরিচিত ও গুরুত্বপূর্ণ পদ। যেকোনো অনুষ্ঠানে শুভ নিয়মরীতি পালন করার উদ্দেশ্যে শুক্তো রান্না করা হয় ।
-
গাঠি কচুর দম (gathi kochur dom recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিগাঠি কচু কম বেশি সকলের প্রিয়।
-
থানকুনি পাতা দিয়ে শুক্তো(Thankuni pata diye shukto recipe ln Bengali)
এই পাতা ওষুধী গুনে ভরপুর, পেটের অসুখে খুব ভালো ফল দেয় -
-
ডুমুরের তরকারি(dumurer torkari recipe in Bengali)
এটা একটা পুষ্টিকর খাদ্য। এটা খেতে খুবই ভালো।
-
সব্জী দিয়ে রুই মাছ (sabji diye rui mach recipe in Bengali)
#KRC6#Week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি সব্জি দিয়ে মাছ বেছে নিয়ে বানালাম ঝিঙ্গে আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল।
-
কুমড়ো দিয়ে নিরামিষ পুঁই শাক (kumro diye niramish pui shak recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3বাঙ্গালীর যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে শাক খাওয়ার রীতি আছে।যারা আমিষ খান না বিশেষত তারা কুমড়ো,পটল দিয়ে চটজলদি নিরামিষ এই পুঁই শাকের রেসিপিটি অবশ্যই বানান।
-
নিরামিষ বাঁধাকপির তরকারি (niramish bandhakopir torkari recipe in bengali)
#GA4 #Week14 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বাধাকপি বেছে নিলাম,আমাদের বাড়িতে এই তরকারি এই সময়ে প্রায় হয়, এবং খেতে খুব ভালো হয় । -
-
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15706440
মন্তব্যগুলি (10)