Lentejas guisadas
Becky @becky
En Inglaterra las lentejas guisadas no son muy habituales y no sé porqué porque me parece un plato ideal para el otoño y además muy práctico, sano y barato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se lavan bien todos los ingredientes y se cortan
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En una olla grande, se calienta un poco de aceite y se echan las especies. Se remueve con una cuchara durante un minuto, para que se consoliden los sabores. Hay que llevar cuidado y hacer este paso a fuego lento para que no se quemen las especies.
- 3
Se sofrien las cebollas y los dientes de ajo durante 5 minutos a fuego moderado, removiendo bien para que no se peguen a la base de la olla
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Se echan las demás verduras, lavadas y cortadas, y unas rodajas de chorizo (o jamón, o nada si prefieres lentejas vegetarianas)
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Se lavan las hierbas frescas y se cortan. Yo utlicé perejil, cilantro y romero, pero puedes usar las que tengas a mano
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Se añaden el resto de los ingredientes a la olla, se remueve bien, se tapa y una vez empiece a hervir, se baja el fuego al mínimo y se deja guisar durante una hora. Es un plato que se puede hacer en cantidad, porque se conserva muy bien en el frigo (y como todos los guisos, cada día está mas bueno) y tambien se congela bien al no llevar patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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mv-soler 
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Jorge Lorenzo Marfil 
Guiso de lentejas
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