Guiso de lentejas
Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón
Guiso de lentejas
Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón
Paso a paso
- 1
Poner en agua las lentejas por 24 horas, pelar las papas y cortar en cubos, cambiar en agua de las lentejas y empezar el hervor con dos cubos de caldo de verduras y una cucharaidita de ajo en polvo
- 2
Ir agregando las papas, los chorizos, la panceta, la carne de vaca y de cerdo
- 3
Agregar el zapallo y la zanahoria, cuando la papa y el zapallo estén blandos está listo. La lenteja se cocina con bastante rapidez.
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