Lentejas guisadas con chorizo

Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona

A mi me gusta preparar este plato con un chorizo por persona. Indispensables en los menús de invierno

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h y 30 min
4 personas
  1. 350 grlentejas pardinas
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 150 grjamón a tacos
  6. 4chorizos
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 chorrosalsa de soja
  9. aceite, agua y sal
  10. 2 dientesajo
  11. 3tomates maduros

Paso a paso

1 h y 30 min
  1. 1

    Prepara un sofrito con los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo

  2. 2

    Cuando esté la cebolla dorada, incorpora los tomates rallados y pelados

  3. 3

    Deja cocer 10 min. e incorpora el jamón y los chorizos. Rehogalo 5 min.

  4. 4

    Añade las lentejas lavadas, la hoja de laurel y cubre todo con agua. Deja un par de dedos de agua de más.

  5. 5

    Deja cocer a fuego medio 1 hora. 5 minutos antes de acabar añade un chorrito de salsa de soja para potenciar el sabor.

  6. 6

    Rectifica de sal y está listo para servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona
Me encanta hacer cerveza, pan y productos lácteos. Biotecnología al poder!!
Leer más

Recetas similares