Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos al microondas la berenjenas abiertas le hacemos unos cortes sin cortar la piel, añadimos un hilo de aceite sal y pimienta cocinamos al microondas 5 minutos, sacamos la carne de la berenjena y reservamos
- 2
Ponemos en un bol el yogur añadimos el zumo de Lima el cilantro picado un chorrito de aceite y sal
- 3
Ponemos dos rodajas de queso en cada tortita de la mitad de la tortita hacia el borde, repartimos la carne de berenjena picada, ponemos un poco de ensalada variada, y cubrimos con la otra mitad de la tortita, ponemos en una sartén y una vez que se ha marcado le damos la vuelta para que se marque por el otro lado, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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