Es un antojito muy común de México, espero k les guste.

Mi mami que planta todas las semillas que encuentra, planto estas de Calabaza pensando que no saldrían, peto como sus manos son mágicas salieron y nos regalaron unas preciosas flores de calabaza que convertí en este delicioso aperitivo ¿Te animas a hacerlas?#unarecetaunarbol #onerecipeonetree #mirecetario

Una ensalada veraniega de tiempo de aguas, rica en nutrientes y de sabor muy exótico, en casa era común como guarnición para asados.#CocinaMundial2018 México

Vídeo: https://youtu.be/23M652msIkoPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en el blog.

Hoy por hoy, las flores han pasado a tener cada vez más presencia en nuestra gastronomía. A pesar de ser difícil encontrar algunas flores en los mercados, tenemos la posibilidad de obtener ciertas variedades de una forma relativamente sencilla.Por ejemplo, es el caso de las flores de calabacín o flores de calabaza, en este caso. Son muy similares y pueden cocinarse ambas.Yo tengo fácil acceso a ellas porque tengo huerto y tengo plantadas calabazas y calabacines, pero si no tenemos huerto, siempre conocemos a alguien que tenga y cultive estas dos verduras tan habituales.Son fáciles de cocinar, tan solo tenemos que tener la precaución de limpiarlas bien de posibles bichitos. Podemos hacerlas fritas, rebozadas, en ensaladas, rellenas,... y resultan un plato de lo más original e inesperado para nuestros amigos que puedan venir un día a casa a comer.En México, la flor de calabaza forma parte de la gastronomía de manera constante. En dos épocas del año, mayo/junio y agosto/octubre. Los mercados se llenan de estas bonitas flores comestibles, utilizadas para las quesadillas, tacos, sopas, cremas...

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de lacadenasaludable en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

Doy esta receta de antojitos con ingredientes que puedan encontrarse fuera de México y sea fácil hacerla en cualquier sitio. El único problema es el del *Huitlacoche o cuitlacoche* algo muy peculiar de México. Se trata de un hongo comestible que es un parásito del maíz. En México este hongo es una delicadeza gastronómica desde hace siglos, y el contagio de una plantación de maiz es visto más como un beneficio que un perjuicio.**Huitlacoche** se cocina de muchas maneras guisado con ajo, epazote etc.. Se le suele acompañar con salsa verde en las quesadillas, los tacos, omelettes, sopas, etc. etc. En tiendas especializadas fuera de México es fácil obtenerlo.Vídeo: quesadilla de huitlacoche

Puedes hacer versión Halloween... o no. Disfrútala esta semana en su versión terrorífica o en su versión sencilla cualquier día de año! #CookpadMyKaramelli #mirecetario

Ya sabéis mi pasión por la comida mexicana. El picante me encanta, así que cuando hago estas recetas en casa siempre tengo que hacer las dos versiones, como si de un restaurante se tratara. Para mí, picante, para los demás, suave.Lo bueno de esta receta es que se hace muy rápido y da muy buen resultado. Normalmente gusta tanto a pequeños como a mayores, y para fiestas es toda una gozada. Eso sí, atención a las cantidad, pues vuela.http://www.lacocinademinia.es/quesadillas/

Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

Yo la he hecho de bacon ... Pero se puede hacer de lo que más le guste a cada uno.... Chorizo, jamón.....

#MyCaramelli. Estas quesadillas son para un molde bastante alto, pero yo lo he puesto en uno más bajito, con la mitad de ingredientes que la receta original. Para partelillos.

Para el #WorldTour de esta semana, nos trasladamos a Latinoamérica.Como es fin de semana, vamos a darnos un pequeño capricho mexicano, que podemos preparar en pocos minutos.Según la región, las hacen con un relleno u otro, pero yo me voy a lo fácil y a lo que sé que no falla.#cocinalatina#méxico#quesadilla#LoCocinoNoLoTiro

Esto es una adaptación a mi manera de unas quesadillas.

La primera vez que comí quesadillas, fue en México. Había oido decir que estaban riquísimas y yo no tenía ni idea de como estaban hechas. Me decepcionaron bastante, supongo que fue porque yo esperaba mucho de ellas. Todos los rellenos para tacos que había en el hotel, estaban muy ricos, pero nunca cogí una tortita para hacer un taco.Hace dos días, hice una prueba con las tortillas, las doblé y tosté en la tostadora, quedaron muy bien también, pero crujientes.Hago esta sencilla aportación para el reto de cocina internacional#cometeelmundo

La masa de las quesadillas con relleno de queso cheddar.Mirar en trucos, mi receta de "Pico de gallo"

¿Son compatibles las quesadillas con una alimentación saludable? Ya te digo yo que si 😌💕Y mira que a mi las quesadillas son algo que no me llamaban especialmente la atención, hasta que vi la receta de @lacuinadenjamex quesadilla de chili con carne 😳Como enamorada empedernida de las legumbres y el chili con carne me empezó a picar el gusanillo y hacer mi versión🐛 Entre otras cosas porque me parece una forma interesante de reciclar legumbres y por ser muy fácil de preparar 😋#realfood #quesadillachili #menúsemanal #sacianteynutritivo

Amantes del queso y del pesto, esta es la combinación perfecta. Una quesadilla de estas y una cerveza o una copa de vino y seréis felices, después son 20 minutos más en el gimnasio pero eso es después :)

Con la inspiración de @nuritmica_fit y las ganas que teníamos de hacer taco burger jajaja que @encar_bm seguro me entiende jejeje hemos versionado para ir haciendo pruebas para el fin de semana que viene

Sabéis que me encanta las quesadillas, ya que se pueden rellenar de lo que más os guste y tenía ganas de probar una rellena de cuatro quesos y como llega Halloween he decidido caracterizarla de esta manera.

Las quesadillas son una riquísima y nutritiva alternativa de desayuno o almuerzo rápido. También puedes variar sus ingredientes usando espinaca, champiñones o queso de cabra, tantas opciones como prefieras.

En el huerto familiar se plantan calabacines y disfrutamos de este manjar en temporada.Una receta de fusión🇺🇸🌺🇯🇵 que me inspiró mi querida suegra, con 1 de un toque ebrense.

El relleno que sobra se usa para comer 1 o 2 días después con pasta y, si hace falta, más ingredientes como restos de nevera o zanahoria, cebolla, trigueros, berenjena, calabacín, etc...1 quesadilla con tortilla grande o 1 quesadilla con 2 tortillas pequeñas es suficiente para 1 persona

Nominada por Elena para hacer las quesadillas de moda, aquí os dejo mi versión... que no será la única!

Un platillo que nos encanta a todos. Claro me gusta más la que hacen los chefs de Mexico lindo y querido pero en mi casa les gusta asíFacilita de preparar. Buen Provecho!

Cada "x" tiempo, como cualquier ser humano de hábitos y mente saludables, me doy un caprichito culinario.Una de esas "tentaciones" en la que caigo constantemente es la gastro mexicana: LA AMO. Sé que a nivel nutricional es una auténtica bomba de relojería, pero ¿a quién no le alegra el día un plato rebosante de nachos con guacamole y queso; unos taquitos de carne bien especiados; unos burritos picantes; ...o unas suculentas quesadillas de pollo como la que te presento con esta receta?Esta quesadilla XL, aparte de estar deliciosa, es sencilla, apenas te quita tiempo al prepararla y, dentro de lo que cabe, es "ligerita". Yo la hice con unas tortillas tamaño XL, pero puedes emplear las normales o del tipo piadina. También puedes preparar solo el relleno y usarlo para crear burritos, arepas, pan de pita... o un simple bocata. Tú decides 🤜 🤛.Enjoy 😘✨!

Me gusta mucho utilizar las tortillas de trigo o maíz de distintas formas. Suelo usarlas en frío pero esta vez me animé con esta especie de quesadillas. Las preparé improvisando un poco con lo que tenía por la nevera y la verdad es que quedaron muy ricas. Las verduras con el toque picante y el jamón serrano combinan muy bien. Con las cantidades que pongo salen 4 quesadillas, 2 por persona.

Las quesadillas son unas deliciosas tortillas rellenas, en este caso, además del queso, llevan también pollo.Es una buena forma de usar restos que nos queden de ave cocida o asada. Se le puede poner cualquier tipo de salsas, picantes o no. Nosotros las preferimos solas para apreciar mejor los sabores.Si lo cortamos en cuatro se puede poner como tapa o aperitivo.

En casa nos encanta probar recetas caseras de otros lugares y la gastronomía mexicana es una de nuestras preferidas, quizás por lo que nos gusta el picante o por la intensidad de sabores que tienen sus "platillos", es genial.Hoy toca veganizar uno de sus platos más típicos y conocidos, las quesadillas y aunque hay mil formas de relleno, me he basado en la tradicional, con mozzarella vegana y proteína de guisante texturizada VEGETALIA saborizada con mi mezcla casera de condimento Tex-Mex.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #quesadillas #quesadillasveganas #quesadillasvegetales #guisante #proteínadeguisantetexturizado #proteínadeguisante #comidamexicana #recetasveganas #comidacasera #comidareal #recetassabrosas #recetasveganas #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera

Esta receta la hicimos ayer en el taller de cocina por zoom y la verdad salieron muy ricas! Pasamos un rato muy muy chulo y además al hacer la masa y los diferentes rellenos además de ser mucho más sano el resultado es espectacular. Las tortillas son receta de Lena, mexicana auténtica que me enseñó a hacerlas y salen de muerte!!Además aprovechamos los tallos de la cebolleta para un pico de gallo riquísimo #LoCocinoNoLoTiro