Quesadilla de berenjena

Sheila
Sheila @Sheilamb98
Madrid, España

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de lacadenasaludable en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 2huevos
  3. aove
  4. al gustoQueso rallado
  5. 2tortitas
  6. 2 lonchasjamón serrano
  7. Especias mediterráneas

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas y hacerlas a la plancha hasta que estén doraditas

  2. 2

    Batir el huevo y echarlo sobre la berenjena dorada junto con las especias mediterráneas.

  3. 3

    Echar queso sobre el queso y poner una tortita encima. Darle la vuelta y echar la loncha de jamón y más queso. Finalmente cerrar la quesadilla y dejar que dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sheila
Sheila @Sheilamb98
Madrid, España
Intentando adentrarme más en el mundo de la cocina con recetas rápidas y sabrosas. Muchas no son mías porque soy un poco novata en la cocina, pero tienen sus créditos en las respectivas recetas :)
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