Elicoidali con atún y champiñones
Antonio Silvestre @Antonio_Silvestre
Quería hacer estos macarrones elicoidali y busqué en Cookpad y encontré unos de David Márquez, pero yo los quería hacer con atún.
Elicoidali con atún y champiñones
Quería hacer estos macarrones elicoidali y busqué en Cookpad y encontré unos de David Márquez, pero yo los quería hacer con atún.
Paso a paso
- 1
En una olla echo el agua y la pongo a hervir. Y, mientras, voy preparando los demás ingredientes.
- 2
Cuando el agua está hirviendo, echo la sal, remuevo y echo seguidamente los elicoidali para que se cuezan. Aunque en la bolsa pone 12 min., los he tenido puestos durante 20 min.
- 3
Cuando ya están cocidos, reservo un vaso del líquido de la cocción para echarlo después. Y los dejo escurriendo.
- 4
Aprovecho la misma olla, donde vierto el aceite y, cuando está caliente, añado la cebolla.
- 5
Enseguida añado los champiñones; un poco después el tomate; y poco más tarde el atún.
Y lo dejo que se sofría todo un poco, removiéndolo para que no se pegue.
- 6
Después echo los elicoidali y sigo removiendo.
- 7
Y a continuación vierto el líquido que he reservado de la cocción, para que no quede tan seco. Y voy dando vueltas mientras se evapora un poco.
Y ya está...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Silvestre le encantará ver cómo quedó.
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