Carne al vino tinto #mimamamemima
Esta es una receta casera modificada, normalmente utilizo una salsa de tomate básica más 600ml de refresco de cola, y no es muy condimentada, a demás de que es más rápida. Esta ocasión quise hacer algo diferente con una receta tan peculiar que preparo en mi casa comúnmente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir hasta suavizar los tomates
- 2
Picar finamente 2/4 de cebolla, 2 ajos, aceitunas verdes, chile morrón rojo y 4 champiñones grandes
- 3
Licúa con un poco de agua los tomates, clavo, pimienta, sal y albahaca
- 4
En un sartén caliente, agrega aceite de oliva y 1/4 de cebolla y un ajo finamente picado hasta cambiar su color a un dorado claro
- 5
Agregar la carne y freírlas hasta reducir los jugos que expide
- 6
Agregar lo que se pico al principio, el ajo, la cebolla el morrón, las aceitunas y los champiñones
- 7
Agregar la salsa de tomate y dejar reducir 10 minutos a fuego medio
- 8
Agregar las zanahorias y papas picadas
- 9
Rebanar las aceitunas negras y agregarlas a la carne
- 10
Agregar vino tinto al gusto y tu salsa agridulce favorita, aún que recomiendo una salsa agridulce de maracuyá
- 11
Apaga le al fuego y agrega 4 champiñones revanados y taoalos para cocinarlos con el calor de la comida
- 12
Servir y disfrutar
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