Bacalao con vino blanco, tomillo y romero

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
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Ingredientes

30-35 minutos
2 personas
  1. 4-5 trozoslomo de bacalao
  2. 125 mlvino blanco
  3. 4 dientesajo
  4. 2-3patatas, según tamaño
  5. 1-2cebollas según tamaño
  6. 1limón
  7. tomillo
  8. romero
  9. Aceite de oliva virgen
  10. sal

Paso a paso

30-35 minutos
  1. 1

    Pelar y partir las patatas en rodajas finas.

  2. 2

    Pelar y partir las cebollas y los ajos también en rodajas finas.

  3. 3

    En una sartén echamos un poco de aceite y saltear las patatas, las cebollas y los dientes de ajo, cocinar todo junto durante 20 minutos, o hasta que estén hechas, procurando que las patatas no se partan mucho.

  4. 4

    Poner las patatas, la cebolla y el ajo en una fuente apta para el horno y colocar encima los lomos de bacalao, con la piel para abajo, echar por encima un poco de sal.

  5. 5

    Añadir el limón partido en cuatro y espolvorear todo con tomillo.

  6. 6

    Introducir en el horno precalentado a 220º durante 10-15 minutos aproximadamente, según sean los trozos de bacalao.

  7. 7

    A la mitad del horneado, echar por encima el vino blanco y espolvorear con romero.

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Escrita por

LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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