Asado vegano con papas y boniatos (🌱)
Paso a paso
- 1
Poner las dos tazas de gluten en un bowl y condimentar con lo seco
- 2
Preparar aparte 2 tazas que en su total contengan aceite, salsa de soja, remolacha procesada, humo líquido, salsa de soja y salsa bbq. Completar con agua. Revolver bien para que se una todo parejito
- 3
Volcar el líquido en el bowl del gluten ya condimentado y revolver con una espátula hasta que se forme la masa. Puedes necesitar agregar un poquito más de harina de gluten.
- 4
Dejar reposar una media hora y luego cortarlo en 4 tiras
- 5
Sellar en sartén cada tira por separado. Apenas quede con una costrita retirar y pasar a una olla con caldo saborizado con lo que quieras. Yo le puse laurel y un caldo de verduras de esos que venden en polvo, apto vegan
- 6
Una vez cocido por aproximadamente una hora, disponer en la fuente para horno y pincelar con una mezcla de salsa bbq con aceite
- 7
Pela las papas y los boniatos, córtalos como más te guste, agrega morrón, cebolla, manzana verde si te agrada, y todo lo que quieras. Agrega aceite y un poco de salsa de tomate. Condimenta a gusto
- 8
Cocina hasta que veas que las papas y los boniatos están listos y emplata
- 9
Así de rico queda!
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