Pesto de roquette, amandes et noisettes

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Le pesto on peut lui donner tout les goût et les couleurs que l'on veut ! Alors pourquoi faire avec ce qu'on a sous la main

Pesto de roquette, amandes et noisettes

Le pesto on peut lui donner tout les goût et les couleurs que l'on veut ! Alors pourquoi faire avec ce qu'on a sous la main

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Ingrédients

5 min
  1. 100 groquette lavée
  2. 10 cld'huile d'olive
  3. 25 gd'amandes
  4. 25 gnoisettes
  5. 20 gparmesan
  6. poivre et sel

Instructions de cuisine

5 min
  1. 1

    Préparer vos ingrédients.

  2. 2

    Mettre le tout dans un mixeur, la roquette en premier le reste ensuite. Mixer et c'est prêt ! À déguster sur des pâtes ou sur de la polenta.

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Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
le
Touraine
La cuisine orchestre ma vie.Depuis très petite je cuisine. Ma grand-mère m’a enseigné les bases solides de la cuisine de campagne. Celle que l’on prépare avec de bons produits, celle qui est simple mais goûteuse. J’y ai apporté une touche de modernité, celle de ma génération plus osée et plus pimentée.Je cuisine chaque jour quelque chose de différent. Ma cuisine en semaine est majoritairement végétarienne et le week-end il m’arrive de cuisiner de la viande. J’aime aussi beaucoup faire de la pâtisserie, car je suis avant tout une vrai gourmande. Et enfin, j’aime qu’un plat, même simple à réaliser, soit aussi esthétique que délicieux !Pour moi la cuisine est aussi une histoire de partage et j’adore organiser des repas avec des amis pour leur faire découvrir de bons produits et des recettes savoureuses.J’utilise exclusivement les produits de mon potager ou des producteurs locaux via la Ruche Qui Dit Oui ! D’ailleurs certains produits de la Ruche, qu’on ne peut pas trouver ailleurs, sont devenus des incontournables de ma cuisine ! Depuis peu je teste aussi des recettes avec les plantes sauvages que je glane dans la nature et avec les plantes aromatiques que je cultive, et il m’arrive aussi de créer des boissons chaudes ou froides.
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