Pasta Alfredo

Said Mv
Said Mv @cook_26751605

#contempo
René Said Martinez Vicente G1002

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. Masa
  2. 100 gHarina
  3. 1Huevo
  4. 8 mlAgua
  5. 2 CucharadasAceite
  6. al gustoSal
  7. Para la Salsa
  8. 300 gCrema
  9. 60 grMantequilla
  10. 15 mlAceite
  11. 2 DientesAjo
  12. 150 gQueso Parmesano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para la masa y al último el aceite. Amasamos por 10 min y dejamos reposar por 20 min vitafilando la masa.

  2. 2

    Aplanar la masa hasta obtener una pasta delgada, posteriormente enrollar y cortar en fetuccini.

  3. 3

    Poner a fuego una cacerola con agua para cocinar la pasta y en un sartén agregamos el aceite y la mantequilla para posteriormente cocinar el ajo e integrar la crema y el queso hasta obtener una pasta cremosa.

  4. 4

    Revolver la pasta y servir.

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