Des bretzels en petits gâteaux de Noël
Des bretzels en petits gâteaux de Noël
Instructions de cuisine
- 1
Sortir le beurre au moins deux heures avant de préparer la
pâte.
Dans un cul de poule assez grand, rassembler la farine et la
levure, mélanger et faire un puits ajouter le beurre coupé en
morceaux puis le sucre et le zeste de citron commencer à ras-
sembler les ingrédients puis ajouter les œufs,
Former une pâte homogène et lisse.
- 2
Découper des morceaux, faire de longs boudins assez fin de 10
cm de longueur, prendre chaque extrémité puis les rabattre
sur le milieu, on forme un bretzel.
Le poser sur une toile à pâtisserie.
Dorer au jaune d'œuf.
Cuire 12 minutes environ dans le four à 175°.
Une fois froid, mettre les bretzels dans une boite
Cooksnaps
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