Merluza con mi Salsa Especial súper fácil

Tania A La Cuina
Tania A La Cuina @taniaedo

Soy estudiante y me tengo que cocinar todos los días. Comer pescado me cuesta un poco, con esta receta como pescado y está riquísimo y es súper rápida de hacer

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Ingredientes

5 min
1 ración
  1. 1 piezamerluza (puedes usar la que tengas por casa)
  2. 2-3ajos
  3. Aceite de oliva virgen
  4. 1/4 vasocerveza
  5. Perejil
  6. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Pela y corta los ajos, no muy finos. Ponemos una sartén a calentar a fuego medio alto.

  2. 2

    Ponemos en la sartén un generoso chorro de AOVE.

  3. 3

    Sin estar muy caliente el aceite, ponemos el ajo. Cuando empiece a oler bien, ponemos en la sartén por la parte de la piel la merluza.

  4. 4

    Marcamos la merluza(vuelta y vuelta). Y la retiramos aparte. Dejamos los ajos en la sartén.

  5. 5

    Añadimos la cerveza y las especias. Dejamos evaporar 1-2 min.

  6. 6

    Añadimos otra vez la merluza para que se termine de cocer y se impregne de la salsa.

  7. 7

    Lo dejamos cocer 3 min. (dependiendo del punto se cocción que quiera de la merluza).

  8. 8

    Pasado el tiempo ponemos en un plato con la guarnición que quieran: puré de patatas, verduritas a la plancha, patatas fritas... ¡ Y A COMER !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tania A La Cuina
Estudiant de Ciència y Tecnologia dels Aliments🥦#realfooder#valenciana
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