Polvorones saludables (sin gluten)

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Madrid
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Ingredientes

  1. 200 gharina integral (yo he usado de arroz y trigo sarraceno)
  2. 50 galmendra molida
  3. 100 gaceite de coco
  4. 60 gsirope de agave
  5. 1/2 cditacanela
  6. Ralladura de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego medio tostamos la harina y la almendra molida sin parar de remover durante unos 10 minutos. Hay que retirarla antes de que empiece a tomar color.

  2. 2

    Dejamos enfriar e incorporamos la ralladura de limón, la canela, el agave y el aceite de coco

  3. 3

    Amasamos con las manos hasta conseguir una pasta lisa y uniforme. Extendemos la masa entre dos papeles de horno hasta que tenga un grosor de unos 2 cm.

  4. 4

    Con un cortador de galletas, cortamos nuestros polvorones compactando la masa. Horneamos 10 min a 180ºC (calor abajo con ventilador), dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡a disfrutar!

  5. 5

    He espolvoreado por encima leche en polvo para decorar

Reacciones

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Comentarios (3)

Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias
Hola! cómo estás? ¿Se puede sustituir el sirope de agave por miel? Si fuera así, ¿la misma cantidad? Gracias 🙂

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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