Polvorones caseros fáciles de hacer

carew82000
carew82000 @cook_1170551
ESPAÑA

Receta de polvorones casero muy ricos y con un sabor diferente a los que venden en los supermercados.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 280 grazúcar glas
  2. 600 grharina de repostería
  3. 50 gralmendra cruda
  4. 180 grmanteca de cerdo
  5. 1 cdtscanela

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las almendras y la harina en una picadora y lo picamos todo muy fino para que, a su vez, se mezclen muy bien.

  2. 2

    Lo sacamos y lo colocamos sobre una bandeja de horno y lo metemos a hornear unos 15 minutos a 150 grados para que la harina se tueste y suelte toda la humedad. Una vez pasado ese tiempo la sacamos y la dejamos enfriar.

  3. 3

    Ponemos 100 gramos de azúcar glas en un bol o si tenéis una amasadora mejor y añadimos la manteca, la canela y 550 gramos de la harina tostada con la almendra y mezclamos todo muy bien hasta formar una pasta.

  4. 4

    Hacemos una bola con ella y la metemos en una bolsa y dejamos reposar unos 20 minutos en la nevera.
    Sacamos la masa y la estiramos entre dos láminas de papel de horno y las dejamos más o menos a 1 cm o mas grandes según queráis.

  5. 5

    Vamos cortando los polvorones, al tamaño que mas os guste, y los colocamos en una bandeja de horno con otra lámina de papel y lo metemos a hornear unos 15 minutos a 150 grados. Una vez pasado el tiempo hay que dejarlos enfriar sin tocarlos.

  6. 6

    Una vez fríos, solo nos queda pasarlos por el resto del azúcar glas y colocarlos en un plato. En mi caso los he envuelto en papel de seda de colores y ahí tenéis la foto, quedan muy cuquis.

  7. 7

    Os animo a hacerlos para estas navidades, no tienen nada que envidiar a los que compramos. Se pueden bañar de chocolate una vez ya terminados y dejarlos en la nevera para que el chocolate quede crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Martha RAviles
Martha RAviles @cook_2614370
Hola, porque al sacarlos del horno se me deshicieron? los dejo poco tiempo en el horno? le habrá faltado manteca ? que hice mal?

Escrita por

carew82000
carew82000 @cook_1170551
ESPAÑA
Amante de la cocina
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