Una foto de Pechugas de pollo con salsa de duraznos

Pechugas de pollo con salsa de duraznos

Patricia Abacca
Patricia Abacca @patoalhorno

Anita y yo teníamos un evento y queríamos sorprender con un plato principal distinto pero fácil...inventamos y probamos sabores ... este nos sedujo con su aroma y sabor

Pechugas de pollo con salsa de duraznos

Anita y yo teníamos un evento y queríamos sorprender con un plato principal distinto pero fácil...inventamos y probamos sabores ... este nos sedujo con su aroma y sabor

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 4 filetespechuga de pollo
  2. 1cebolla blanca rallada
  3. 50 gramosmanteca
  4. 1 tazaagua
  5. 2 vasosvino blanco seco
  6. 4 cucharadas soperasMermelada durazno
  7. 6Pelones de durazno sin carozo remojados
  8. 1 sobreCaldo deshidratado de verdura

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rehogar los filetes en manteca en una sartén con fondo de cerámica (de ambos lados)

  2. 2

    Agregar la cebolla blanca rallada y tapar dejando cocer unos minutos a fuego mínimo

  3. 3

    Agregar medio sobre de Caldo deshidratado de verduras y dejar que se funda con el jugo se cocción

  4. 4

    A los 15 minutos de iniciada la cocción, agregar el agua y la mermelada de durazno derretida en el vino

  5. 5

    Agregar los pelones fileteados y dejar cocinar destapada a fuego medio durante media hora más

  6. 6

    Salpimentar

  7. 7

    Acompañar con papas al natural en cubos espolvoreadas con almendras molidas y aceite de nuez

  8. 8

    Descorchar un Chardonnay, agregue hielo a un copón, ponga música suave, mantel bordado, velas rosadas, sirva el plato y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Abacca
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