Albóndigas en salsa
Jeanette Barahona @jeanettebarahona
Hola gente buenos días, hace mucho tiempo que no me conecto y quiero sorprenderlos con esta deliciosa receta que me han pedido mucho, con una pequeña variación muy sana para aquellos preocupados por su salud. Bueno sin más, empecemos.
Albóndigas en salsa
Hola gente buenos días, hace mucho tiempo que no me conecto y quiero sorprenderlos con esta deliciosa receta que me han pedido mucho, con una pequeña variación muy sana para aquellos preocupados por su salud. Bueno sin más, empecemos.
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla con el ajo picado y la zanahoria rallada durante 10 minutos.
- 2
En una fuente o bowl agregar la carne molida y el sofrito (pero reservar un 10% de ese sofrito en una olla ancha). Mezclar la carne con el sofrito, agregar los huevos, cilantro picado, espolvorear la sémola, sal y una pizca de orégano.
- 3
En la olla con el sofrito restante, agregar el tomate picado y cocinar durante 7 minutos, agregar las salsas de tomate. Sal y orégano a gusto.
- 4
Comienzar a armar las bolas con la mezcla de carne y pasarlas por harina. Deben estar todas armadas para luego yr metiendolas en la salsa de tomates. Cocerlas a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos dependiendo del tamaño de las albóndigas.
- 5
Acompañar con puré de papas, o arroz o lo que tu prefieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeanette Barahona le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15782474
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