Galletas moscovitas

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Las más ricas que probé, las de la confiteria Rialto de Oviedo. Os dejo mi receta de prueba, con cantidades para 12 pastitas, que también me salen exquisitas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 100 gr.almendra cruda picada (no molida)
  2. 200 ml.nata
  3. 1clara de huevo
  4. 100 gr.azúcar
  5. 50 gr.harina
  6. ralladura de 1 naranja
  7. 50 gr.mantequilla
  8. 100 gr.chocolate con leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego en un bol, la nata con el azúcar y la mantequilla, batimos bien con barillas, añadimos la almendra la clara y la harina junto con la ralladura de naranja

  2. 2

    Vamos poniendo en la bandeja de horno cubierta de papel de hornear, montoncitos con cuchara pequeña del preparado, que estendemos ayudándonos de una cuchara,

  3. 3

    Metemos al horno, unos 10 minutos a 180º, o hasta que esten doraditas, las sacamos, las dejamos templar.

  4. 4

    Derretimos el chocolate al baño Mª y pintamos con él la parte que estuvo en contacto con la placa del horno, dejamos secar, y listas para degustar

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Comentarios

Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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