Pudin de champiñones en microondas

Foruca
Foruca @foruca
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Ingredientes

30 minutos
  1. 8champiñones grandes
  2. 4 lonchasjamón
  3. 3huevos
  4. Briknata 200 ml
  5. 1Cebolla, 2 dientes de ajo y un poco de perejil
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. Sal, pimienta
  8. Aceite virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla / ajo en trozos pequeños y pochar en una sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando se haya dorado un poco añadir los champiñones separando el tronco del sombrero, sal, pimienta y cocinarlos con cuidado que no se rompan (necesitamos 3 enteros)

  3. 3

    Cuando falte poco tiempo de cocinado añadir el jamón partido en trocitos y el vino blanco y cuando vayamos a retirar, el perejil picado.

  4. 4

    Dejar enfriar

  5. 5

    Reservar 3 champiñones enteros y el resto, junto con los troncos, los partimos en trocitos.

  6. 6

    En un bol batimos los huevos y la nata con un poco de sal y pimienta.

  7. 7

    Añadimos los champiñones troceados.

  8. 8

    Untamos con un poco de aceite y pan rallado un molde de silicona.

  9. 9

    Colocamos en el fondo los 3 champiñones enteros y a continuación la mezcla de los demás ingredientes.

  10. 10

    Tapamos el molde con papel film y lo introducimos en el microondas sobre 10/12 minutos.

  11. 11

    Dejamos enfriar y desmoldamos.

  12. 12

    Decoramos con una variedad de lechugas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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