Pan casero aliñado con mantequilla de ajo asado y chile

El pan casero siempre es un acierto, pero si encima lo aliñas un poquito se convierte en el complemento perfecto de cualquier salsa!
Paso a paso
- 1
Lo más laborioso es el pan. Podéis ver la receta haciendo click en la lista de ingredientes para hacerlo con sus fermentaciones y elaboración correspondientes. Para el aliño, cortamos la cabeza de ajo a la mitad, le ponemos sal, aceite y pimienta y envolvemos en papel de aluminio para asar en el horno (mientras se cuece el pan).
- 2
Para la salsa ponemos todos los ingredientes menos el requesón unos 20 min a 180-200° hasta que se asa. Al sacar la bandeja le ponemos el requesón, mezclamos bien y ya la tenemos.
- 3
Una vez el pan está cocido lo dejamos reposar un poco. Y a continuación lo cortamos haciendo cuadrados por toda la superficie.
- 4
Con el ajo asado hacemos el aliño: la mantequilla derretida, el ajo, perejil picado, el chile a rodajas y sal. Embadurnamos el pan con el aliño procurando que entre por todos los cortes.
- 5
Volvemos a meter al horno unos 5-10 min hasta que se tueste y sacamos. Servimos acompañando con la crema de queso feta y tomates asados para untar con el pan y a disfrutar!
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